Salmone per due, cotto su carta forno… Ecco una cena facile ma romantica.
L'estate significa trascorrere del tempo all'aria aperta o trascorrere le vacanze in famiglia. Chi ha tempo per cucinare in cucina, soprattutto quando le temperature si spingono sopra i 95 gradi F. Voglio mangiare o bere qualcosa di fresco mentre galleggi su una scintillante piscina blu.
Beh, peccato che non ho quella piscina, solo una piscina di plastica profonda 2 piedi. Ci entrerò comunque solo per rinfrescarmi dai raggi del sole cocente. Mentre sono in piscina, lascio al forno a cuocere questo fantastico salmone fresco su carta da forno. È una cena completa in pochi minuti ed è perfetta da mangiare all'aperto.
Salmone e verdure al cartoccio ricetta
Serve 2
Ingredienti:
- 2 (6 once) filetti di salmone
- Sale e pepe, per condire
- 6 punte di asparagi, le estremità tagliate
- 1 limone, affettato
- 1 pomodoro, affettato
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Condite i filetti di salmone e adagiateli su carta da forno. Guarnire con gli asparagi, le fettine di limone e il pomodoro.
- Versare l'olio d'oliva sul salmone e sulle verdure.
- Fissate la carta da forno, creando un sacchetto in modo che non fuoriesca aria.
- Cuocere in forno per 18 minuti, quindi rimuovere. Forare la carta da forno con un coltello per far uscire il vapore, quindi ripiegarla per mangiare il piatto di salmone e verdure.
Ricette di salmone più gratificanti
Salmone balsamico
Salmone alla piastra con salsa di soia e zenzero
salmone alla parmigiana
