Diciamolo chiaro: avere una dispensa completamente organica può rompere la banca. Smetti di sentirti in colpa al supermercato con questa guida su quali prodotti acquistare biologici e cosa acquistare a buon mercato.
In un mondo perfetto, tutti i prodotti sarebbero coltivati biologicamente e non dovremmo preoccuparci di consumare pesticidi o altri prodotti chimici. Visto che non è un mondo perfetto, ecco il più recente Rapporto del gruppo di lavoro ambientale sui prodotti più contaminati, conosciuti come la Dirty Dozen, e sulla frutta e verdura meno contaminati, indicati come Clean 15.
Raccogliere e scegliere prodotti biologici
Sebbene siano disponibili varietà biologiche della maggior parte di frutta e verdura, non tutti hanno accesso ad esse o possono permettersi di seguire una dieta biologica al 100%. Gli esperti raccomandano che se non puoi acquistare tutta la frutta e la verdura biologica, di acquistare almeno biologico quando si tratta della Dirty Dozen, e sii meno preoccupato per frutta e verdura biologica sul Clean 15 elenco.
Dirty Dozen (Compra questi organici)
La Dirty Dozen di frutta e verdura ha il più alto residuo di pesticidi, in base ai dati compilati dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
- Mele
- Sedano
- Fragole
- Pesche
- Spinaci
- Nettarine (importate)
- Uva (importata)
- Peperoni dolci
- Patate
- Mirtilli (domestici)
- Lattuga
- Cavolo riccio/cavolo verde
Clean 15 (più basso di pesticidi)
I Clean 15 contengono il minor residuo di pesticidi, il che significa che se il budget o la disponibilità sono un ostacolo all'acquisto biologico, puoi acquistare varietà coltivate in modo convenzionale di questi frutti e verdure.
- Cipolle
- Mais dolce
- Ananas
- Avocado
- Asparago
- Piselli dolci
- mango
- Melanzana
- Cantalupo (domestico)
- Kiwi
- Cavolo
- Anguria
- Patate dolci
- Pompelmo
- Funghi
Essere inspirati
Usa gli elenchi Dirty Dozen e Clean 15 per ispirarti a cercare prodotti coltivati biologicamente quando possibile, e per trovare ricette innovative per utilizzare tutta la frutta e la verdura delle liste in a singola settimana. Come un vegano, la tua dieta è basata sui prodotti, il che significa che dovresti essere in grado di incorporare facilmente questi frutti e verdure nella tua pianificazione settimanale dei pasti.
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