Gli esperti concordano che dopo un duro allenamento la cosa più importante da fare è il contrario di ciò che ti è stato insegnato: mangiare! Mangiare i cibi giusti subito dopo un allenamento aiuterà il tuo corpo a riparare i muscoli e a recuperare più rapidamente.
Con così tante informazioni contrastanti su cosa mangiare prima o dopo un allenamento, consolati nel sapere che la maggior parte degli esperti concorda sul fatto che mangiare i cibi giusti subito dopo un allenamento intenso sarà non solo aiuterà il tuo corpo a recuperare più velocemente offrendo la nutrizione di cui ha bisogno per riparare i muscoli, ma ti offrirà un migliore beneficio nutrizionale con cibi integrali invece di frullati o proteine barre.
Le proteine sono in cima alla lista dei must-have subito dopo un allenamento. Gli studi dimostrano che quando le proteine magre vengono consumate subito dopo un allenamento, il corpo utilizza e beneficia di quella fonte di carburante più che se mangiata anche solo un'ora dopo. Insieme alle proteine, i nutrizionisti sportivi raccomandano anche un carboidrato sano, evitando i grassi in quanto possono interferire con la riparazione muscolare immediata.
Dopo aver valutato le opzioni, la cucina di prova di SheKnows.com ha selezionato all'unanimità il greco senza grassi Yogurt come la nostra proteina preferita. Da lì, siamo stati divisi in dolce o salato.
Per il dolce, abbiamo aggiunto mirtilli freschi, miele locale e una piccola quantità di cocco tostato sopra, che abbiamo appreso fornisce solo tracce di grasso, non abbastanza da alterare le nostre statistiche di riparazione muscolare. Per il salato, ci siamo rivolti a un involtino di lattuga di pollo al profumo di cumino con uvetta e mele.
Ricetta dello spuntino energetico allo yogurt greco
Serve 1
Ingredienti:
- 2 once di yogurt greco senza grassi
- 1 cucchiaino di miele locale
- mirtilli
- 1 cucchiaio di cocco tostato
Indicazioni:
- In una piccola ciotola aggiungere lo yogurt. Guarnire con miele, mirtilli e cocco tostato. Servire freddo.
Ricetta per avvolgere la lattuga con insalata di pollo
Serve 1
- 2 once di petto di pollo in camicia, sminuzzato
- 1 cucchiaio di yogurt greco
- 1/4 di cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaio di uvetta
- 1 cucchiaio di mela fresca tritata
- Sale kosher a piacere
- 2 pezzi grandi di lattuga a foglia larga
Indicazioni:
- In una piccola ciotola, unire il pollo, lo yogurt, il cumino, l'uvetta e le mele. Condire con sale a piacere.
- Dividere l'insalata di pollo in modo uniforme tra i pezzi di lattuga; arrotolare in stile burrito o piegare in stile taco. Servire freddo.
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