Il pensiero della vendita annuale dei dolci della scuola ti tiene sveglio la notte? Se ti sei mai ritrovato sveglio a mezzanotte, a lamentarti del lungo compito di creare cose intelligenti prodotti da forno per la tua raccolta fondi di inizio scuola, allora hai chiaramente bisogno di una buona ricetta per whoopie torte.
Cos'è una torta Whoopie?
Le torte Whoopie sono una classica delizia della contea di Lancaster, in Pennsylvania, il cuore del paese degli Amish. Lì, e nei mercati locali di Pennsylvania, Maryland e Virginia, abbondano queste gigantesche, morbide versioni fatte in casa di biscotti Oreo. La storia racconta la storia delle torte di whoopie in questo modo: le donne Amish cuocevano grandi, morbide, biscotti al cioccolato, premendo due dei biscotti insieme con uno spesso strato di soffice glassa alla vaniglia tra. Avvolgevano singolarmente i panini con i biscotti e li annidavano nei cestini del pranzo dei loro mariti prima che gli uomini si dirigessero nei campi per una giornata di lavoro. Quando arrivava l'ora di pranzo e gli agricoltori affamati scoprivano uno di questi dolci e deliziose prelibatezze nel loro pasto, lo facevano gridare "Whoopie!" Chiamate anche hucklebucks, gobs e in bianco e nero, non c'è niente da fare, le Whoopie pie sono un vero trattare.
Quando si tratta di vendite di dolci a scuola, è importante donare prelibatezze da forno confezionate singolarmente, accattivanti e abbastanza resistenti da resistere alla consegna e a un po' di maltrattamenti. Le torte Whoopie consegnano su tutti i fronti. Sono economici da realizzare, facili da avvolgere in porzioni singole e i biscotti al cioccolato nero profondo con soffici centri di glassa bianchi puri rendono questi biscotti assolutamente irresistibili per bambini e adulti. In effetti, le torte whoopie avranno un tale successo alla vendita annuale di dolci, che avrai solo un problema: dovrai stare sveglio tutta la notte a cuocere abbastanza torte di whoopie per sfamare il tutto scuola.
Ricetta Whoopie Pie
ingredienti
- 1, confezione da 18,25 once mix di torta di cibo del diavolo
- 1/4 tazza di amido di mais
- 3/4 di tazza di latte
- 1/2 tazza di accorciamento
- 3-4 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di vaniglia
Indicazioni
Prepara i biscotti: Segui le istruzioni sul retro della miscela per torte, tuttavia riduci l'acqua a 2/3 di tazza. Far cadere i cucchiai arrotondati su fogli di biscotti leggermente unti; cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi F per 12-15 minuti, o fino a quando le parti superiori dei biscotti non tornano al tatto.
Preparare la glassa: In un pentolino sbattere insieme il latte e la maizena; scaldare il composto a fuoco medio, mescolando spesso, finché non diventa molto denso; togliere dal fuoco e raffreddare COMPLETAMENTE.
- In una grande ciotola, sbattere insieme lo zucchero a velo e l'accorciamento.
- In una ciotola media, sbattere lo zucchero, il grasso e la vaniglia fino a renderli spumosi.
- Aggiungere la miscela di farina e sbattere con un mixer elettrico fino a quando la glassa è estremamente soffice e leggera.
- Versare grandi mucchietti di glassa sul fondo di un biscotto raffreddato, quindi premere delicatamente un secondo biscotto (i lati inferiori toccano lo strato di glassa) contro la glassa.
Preparati a stupire: Avvolgi ogni torta whoopie separatamente con la pellicola. Conservare in frigorifero fino all'arrivo del giorno della vendita dei prodotti da forno. Portalo in un grande cestino e preparati a stupire i tuoi compagni di scuola, le mamme della scuola e le scolarette allo stesso modo!
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