Ci sono molti modi per gustare un'ottima cena a base di pesce e questi tacos non deludono. Abbinato a un mango dolce e un'insalata di cavolo piccante, ciò che questo piatto offre ti piacerà ogni sera della settimana.
La tilapia è un pesce bianco dal sapore delicato e che trattiene bene i condimenti. È la scelta perfetta da utilizzare in questo delizioso taco di pesce. Questa ricetta mescola una gamma di sapori - dolce, piccante e agrumato - per rendere questi tacos rock.
I taco Tuesdays sono i miei preferiti e ho deciso di implementare questa opzione per il pasto sempre più spesso poiché questi tacos alla tilapia sono così facili da preparare. Ma non aspettare un martedì per fare queste prelibatezze. È facile portare in tavola un pasto taco-licious. Condisci e griglia il pesce, sovrapponilo a uno slaw colorato e guarnisci con pezzi di mango dolce per un pasto festivo.
Ricetta tacos di tilapia con mango e insalata piccante
Produce 6 tacos da 5 pollici
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
Per l'insalata
- 4 tazze di cavolo viola tritato
- 1-1 / 2 carote, sbucciate, tagliate a pezzi, sminuzzate
- 1/4 tazza di maionese
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 cucchiaino di zucchero
Per i tacos
- 4 (4 once) filetti di tilapia
- 1-1/2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 6 tortillas di mais morbide da 5 pollici
- 6-8 once di mango a dadini
- Spicchi di lime, per guarnire
- Spray da cucina antiaderente
Indicazioni:
Per l'insalata
- Unire la maionese, il succo di lime, il cumino, il sale, il pepe nero e lo zucchero. Mescolare bene fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Assaggiate e aggiustate di condimento secondo necessità.
- In una ciotola, aggiungere il cavolo e la carota. Versare il condimento sul cavolo e sull'insalata di cavolo e mescolare bene.
- Refrigerare fino al momento di servire.
Per i tacos
- Spruzzare leggermente le griglie con lo spray da cucina antiaderente. Riscalda la griglia a fuoco medio-alto.
- Ricoprire entrambi i lati dei filetti di tilapia con l'olio d'oliva e poi con il succo di lime. Cospargere entrambi i lati dei filetti con sale, pepe nero e paprika.
- Grigliare a fuoco medio-alto per circa 4 minuti per lato o fino a cottura ultimata, girando solo una volta.
- Al termine della cottura del pesce, spegnere il fuoco e disporre le tortillas sulla griglia per un minuto per lato o fino a quando non compaiono i segni della griglia.
- Strati ogni tortilla con lo slaw, seguito da pezzi di tilapia. Guarnire con il mango e servire con spicchi di lime a parte.
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