Estate potrebbe essere finita “ufficialmente” ma il tempo dice il contrario. Mentre passano gli ultimi giorni di caldo estivo, ho barato sul mio solito drink dell'happy hour (il margarita) con questo cocktail semplice e rinfrescante: la limonata al basilico al tramonto.
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t Introdottimi da un'amica che ha copiato la ricetta da un drink che le piaceva nella Napa Valley, gli ingredienti sono così semplici che ho dovuto condividerli.
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t Limoni e basilico sono sempre facili da trovare... sia al mercato locale che al supermercato. prendine un po' miele anche mentre sei lì.
t Per preparare facilmente succhi freschi mi affido al mio spremiagrumi elettrico. Mentirei se dicessi che non l'ho comprato per migliorare cocktail ma è ottimo anche per il fresco brunch OJ. Il succo fresco fa la differenza nella preparazione di deliziosi cocktail.
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t Come dolcificante naturale e delizioso che sto usando
miele nei cocktail ultimamente. Alcuni tipi di miele sono più sottili di altri, ma puoi anche renderlo più sciropposo aggiungendo un cucchiaio o due di acqua calda (assicurati di usarlo immediatamente; il miele diluito non si conserva).t L'uso di vodka al limone in questa limonata rende questa bevanda extra liscia (e un po' pericolosa; ricordati di sorseggiare!) Ci sono così tanti yum scelte di vodka al limone…Preferisco Ketel One Citroen ma anche Stoli Citros e Absolut Citron sono molto buone.
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t L'uso del miele come dolcificante richiede di agitare bene questa bevanda. Per quanto ami un bel cocktail shaker, preferisco mescolare i cocktail in un contenitore di gastronomia. È molto pratico per misurare e conservare e per agitare le bevande. La dimensione da 32 once è perfetta per mescolare da tre a quattro bevande e puoi davvero ottenere il tuo frullato.
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t Una volta che la vostra bevanda è mescolata e pronta da servire, aggiungete il basilico. (Se aggiungete troppo presto si scurirà) Ho provato il basilico in questo cocktail in alcuni modi, tritato finemente o strappato. Dal momento che non capita tutti i giorni di avere il basilico in un cocktail, penso che la cotoletta fine sia preferita dalla maggior parte delle persone. La menta probabilmente andrebbe bene anche qui.
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t Guarnire con fettine sottili di limone e una graziosa cannuccia.
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Limonata al basilico al tramonto
Ingredienti:
- 1,5 tazze di succo di limone appena spremuto
- 6-12 foglie di basilico fresco
- 3/4 tazza di vodka al limone
- 1/4 tazza di miele (mi piace miele millefiori)
- 1-2 cucchiai di acqua calda
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Indicazioni:
t Usando l'acqua calda, diluire il miele fino alla consistenza desiderata e agitare o frullare per unire. Aggiungere il succo di limone e la vodka al contenitore della gastronomia e agitare per mescolare. Poco prima di servire, aggiungere il basilico tritato a piacere e agitare ancora. Versare sul ghiaccio e aggiungere il limone tagliato a fettine sottili e una graziosa cannuccia per guarnire. Fai rapporto al patio, al ponte o al prato davanti e saluta l'estate e il tramonto.
t Buon settembre. Saluti! Xo Dani
