Ricetta lasagne alla bandiera del 4 luglio
Ricetta adattata da Family Fun
Storia correlata. Giada De Laurentiis ha appena condiviso la sua ricetta per la pasta alla vodka e utilizza una scorciatoia acquistata in negozio
Serve 8
Ingredienti:
- 1 libbra di tacchino macinato magro
- 1 cipolla rossa, tritata finemente
- 1 tazza di funghi tritati
- Da 1-1/2 a 2-1/2 tazze di salsa marinara
- 2 tazze di ricotta senza grassi
- 1 litro di ricotta senza grassi
- 1/4 tazza di parmigiano
- 2 uova
- 16 once di lasagne bollite*
- 8 once di mozzarella parzialmente scremata sminuzzata
Per la farcitura
- Olive nere, tritate
- 1/2 tazza di salsa marinara
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Indicazioni:
- Per preparare le lasagne, in una padella larga a fuoco medio-alto, cuocere il tacchino macinato e le cipolle fino a quando il tacchino macinato non sarà rosolato, circa 6 minuti. Aggiungere la salsa per la pasta (iniziando con 1-1/2 tazze, aggiungendone di più se necessario) e scaldare altri 2 – 3 minuti. Togliere dal fuoco.
- In un'altra ciotola, mescolare le uova, il parmigiano, la ricotta e la ricotta.
- In una teglia grande e unta da 9 x 13 pollici, assemblare le lasagne. Disporre 1 strato di ragù, quindi fare uno strato con le lasagne. Aggiungere 1 strato di composto di ricotta, quindi 1 strato di mozzarella. Ripeti la stratificazione fino ad esaurire tutti gli ingredienti, conservando circa 1/2 tazza di mozzarella per la parte superiore. Una volta terminati gli strati, cospargere la restante mozzarella per creare uno strato uniforme.
- Riscaldare il forno a 350 gradi F, coprire e cuocere per circa 40 minuti. Togliere il coperchio e cuocere per altri 5-10 minuti per far dorare leggermente il formaggio. Togliete dal forno e lasciate raffreddare un po'.
- Prima di servire, disporre le olive tritate nell'angolo in alto a sinistra delle lasagne per fare le “stelle” della bandiera. Quindi, aiutandosi con un cucchiaino, fare delle strisce con la salsa rimanente, iniziando da dove sono le olive e spostandosi verso l'estremità della padella. Servi subito e buon appetito!
*Nota: puoi saltare la bollitura delle lasagne semplicemente immergendole in acqua tiepida o usando un po' più di salsa del solito.
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Aggiornato da Bethany Ramos il 17/05/16
