Quando vuoi qualcosa di freddo, rinfrescante e alcolico quest'estate, non cercare automaticamente una birra carica di calorie o un cocktail ghiacciato. Invece, crea i tuoi ghiaccioli con un tema per soli adulti per un trattamento divertente e rinfrescante con metà del senso di colpa.
Fare i ghiaccioli con l'alcol
Come probabilmente saprai, congelare l'alcol non è esattamente facile, ma con alcuni semplici consigli potrai preparare questi ghiaccioli per adulti in pochissimo tempo.
Scegli il tuo veleno:
Puoi usare praticamente qualsiasi liquore quando fai i ghiaccioli. La tequila funziona alla grande per un pop margarita o la vodka fa un gustoso cacciavite. Se prepari dei ghiaccioli al cioccolato, prova ad aggiungere Kahlua o grappa alla menta per un tocco diverso. Anche il vino funziona per un delizioso spritz di ghiaccioli.
Consiglio
La parte più importante del congelamento dell'alcol è farlo nella giusta proporzione. Se aggiungi molto alcol, non si congelerà correttamente e rimarrai bloccato con la granita. Aggiungi l'alcol in un rapporto 4 a 1 (succo e alcol) in modo che si congelino nel modo giusto.
Miscelatori:
Fare un ghiacciolo che ricordi il tuo cocktail estivo preferito è un'ottima idea. Ad esempio, i mojito pop fatti con lime, menta, zucchero e rum sono un piacere gustoso o un ghiacciolo pina colada con cocco, ananas e rum funziona alla grande. Puoi, ovviamente, usare solo succo di frutta fresca che funzionerà anche.
Guarnizioni:
Ogni cocktail ha bisogno di una guarnizione, quindi per questi ghiaccioli, aggiungi pezzi di frutta fresca al mix. Potresti anche guarnirli spalmandoci sopra del cioccolato fuso, il che richiede una mano veloce perché il cioccolato fuso caldo e i ghiaccioli congelati non si mescolano esattamente bene.
Ricetta del ghiacciolo al mojito
Per 8 porzioni
Ingredienti:
- 1 1/2 tazze di succo di lime fresco
- 1 1/2 tazze di soda club
- 4 lime interi, tagliati a spicchi
- 1/3 di tazza di foglie di menta fresca
- 1 1/2 tazze di zucchero semolato
- 1/4 di tazza di rum leggero
Indicazioni:
- Mescola succo di lime, soda club, lime, menta e soda in una brocca grande. Mescolare la miscela fino a quando non è ben combinata. Aggiungere il rum al composto e mescolare
- Filtrare il composto negli stampini per ghiaccioli e lasciar congelare finché non si ferma, almeno per una notte
Daiquiri alle fragole ricoperti di cioccolato
Per 8 porzioni
Ingredienti:
- 4 tazze di fragole mondate
- 1/4 tazza di rum bianco
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- 3 cucchiai di succo di lime fresco
- 1/2 tazza di acqua
- 1 tazza di cioccolato semidolce fuso (da usare dopo aver congelato i ghiaccioli)
Indicazioni:
- Unire le fragole, il rum, lo zucchero, il succo di lime e l'acqua in un frullatore. Frullare fino a quando non è ben combinato
- Versare il composto negli stampini per ghiaccioli e congelare per una notte
- Quando i ghiaccioli saranno completamente congelati toglieteli dagli stampini e ricoprite velocemente l'esterno con il cioccolato fuso aiutandovi con una spatola. Adagiare i ghiaccioli su una teglia ricoperta di carta forno e congelare ancora, finché il cioccolato non si sarà rassodato
Pops al cioccolato Kahlua
Per 8 porzioni
Ingredienti:
- 1 confezione da 4 once di preparato per budino al cioccolato
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- 3 1/2 tazze di latte scremato
- 1/4 tazza di Kahlua
Indicazioni:
- Unire la miscela di budino con lo zucchero e il latte e una casseruola e scaldare a fuoco medio fino a quando il composto non raggiunge il bollore. Togliere la miscela dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche secondo, quindi versare il Kahlua e mescolare bene.
- Versare il composto negli stampini per ghiaccioli e congelare durante la notte o fino a quando non si sarà rassodato.
Altre idee e ricette di semifreddi
Ghiaccioli per adulti
Dolci gelato
Ghiaccioli fatti in casa
