Mercoledì notte
Pollo alla griglia con salsa al limone
Betsy: Ho aiutato a grigliare il pollo per questa ricetta, ma solo perché, ancora una volta, abbiamo avuto un problema con il tempo. Il croccante alla pesca ha impiegato così tanto tempo per le ragazze a prepararsi che hanno avuto bisogno di un altro paio di mani per portare la cena in tavola a un'ora ragionevole. Mira ha preparato lei stessa la salsa di limone fresca. Bailey ha pestato tutto il pollo e l'ha fatto condire. Questo piatto aveva un sapore incredibile per essere così semplice da preparare. Consigliatissimo come cena nei giorni feriali. Puoi grigliare dentro o fuori.
Bailey: Ooh, questo pasto è stato il mio preferito finora! La salsa al limone aveva un sapore delizioso. E questa ricetta è stata la più semplice delle quattro che abbiamo preparato. Lo sto facendo di nuovo completamente, ne sono sicuro.
Mira: Questa ricetta è stata facile ed è venuta perfetta - e bellissima! Aveva un sapore incredibilmente buono. Mi piacerebbe riprovare questa ricetta. È stato molto facile da preparare: basta grigliare il pollo e preparare la salsa al limone. Un consiglio: quando ho preparato la salsa al limone per una famiglia di sei persone, non sembrava per niente abbastanza. Era solo un pochino. Quindi mia madre mi ha fatto preparare un secondo lotto di salsa per raddoppiarlo.
Croccante alla pesca
Betsy: Questo croccante alla pesca era divino! Croccante alla pesca fatta con pesche in scatola (che è l'unico tipo che abbia mai fatto!) Non può nemmeno iniziare ad avvicinarsi al sapore e alla consistenza (per non parlare della nutrizione) di questo piatto. Anche se molto dolce, questo croccante aveva ancora un tocco paradisiaco di asprezza. L'ho assolutamente adorato. La mia unica lamentela è che la mia porzione era troppo piccola!
Tuttavia, le ragazze hanno impiegato un'eternità per farlo. Ce l'hanno fatta al 100% da soli. Sono contento di aver consigliato di iniziare presto. Di solito non cucino con le pesche fresche per un motivo: è così tempo per farli sbucciare e snocciolare. Il gioco ha insegnato alle ragazze come incidere la pelle all'estremità della pesca e poi sbollentare per qualche minuto per sciogliere la pelle. Questo ha aiutato, ma non era un metodo del tutto infallibile. E sembrava che non ci fosse alcun trucco offerto per il lavoro di pitting. È solo disordinato e laborioso. Ma hanno perseverato, e certamente ho apprezzato i frutti del loro sforzo.
Bailey: Il croccante di pesche era estremamente difficile, e non ha fatto molto. Ma aveva un sapore... wow... Stupefacente. Era così bello, ma così difficile da fare. Il trucco per sbucciare le pesche ci ha aiutato, ma ci è voluta un'eternità e alcune pesche erano ancora mollicce e super difficili da sbucciare. La parte croccante era buona, facile e aveva un ottimo sapore.
Mira: La parte croccante era abbastanza facile e la croccante alla pesca finita aveva un sapore incredibile, ma c'erano porzioni molto piccole per la nostra grande famiglia. Il croccante ha richiesto solo pochi minuti, ma le pesche hanno impiegato quasi un'ora. Ero entusiasta di fare questa parte, ma erano più difficili da sbucciare di quanto mi aspettassi! Abbiamo usato il trucco dell'ebollizione, che ha aiutato su alcune pesche, ma poi è diventato ancora molto duro. Dopo che Bailey ha finito di preparare la guarnizione croccante, mi ha aiutato a finire di sbucciare e snocciolare le pesche.
Inoltre, la ricetta diceva di far bollire le pesche per 30 secondi prima di spostarle nel bagno di ghiaccio. Non è stato abbastanza lungo. Abbiamo dovuto ricominciare da capo, il che ha anche reso più lungo.
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