Petto Di Pollo In Crosta Di Erbe Parmigiano, Sogliola In Padella Al Rosmarino, Timo E Burro Marrone, Miele Di Fragole Shortcakes: tutte le deliziose ricette che hanno il sapore di aver passato ore in cucina quando tutto ciò che richiede è di 30 minuti o meno.
G. Garvin, autore del libro di cucina Rendilo super semplice e l'ospite di TV One's
Alza il fuoco con G. Garvin, offre al cuoco a corto di tempo deliziose ricette che sono veloci in tavola. Non solo la tua famiglia sarà ben nutrita, ma anche queste ricette facili e veloci
darti l'opportunità di goderti davvero il tempo in famiglia.
Le ricette veloci e semplici sono un modo per rendere i pasti in famiglia un'occasione da sedersi e cucinare in casa. Andare a mangiare fuori può essere costoso, finisce per richiedere più tempo (con la preparazione, la guida, l'ordinazione
e attesa) e, in definitiva, toglie il tempo di qualità in famiglia che può essere trascorso attorno a una deliziosa cena a casa. Oltre a queste gustose e soddisfacenti ricette, metti
godetevi un pasto.
Petto di pollo al parmigiano in crosta di erbe
Serve 6
Ingredienti:
6 metà di petto di pollo disossate e senza pelle
2 cucchiai di burro non salato
2 cucchiai di olio d'oliva
1-1 / 2 tazze di pangrattato secco
6 cucchiai di basilico fresco tritato
3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
4-1/2 cucchiaini di rosmarino fresco tritato
1 cucchiaio di timo fresco tritato
1 cucchiaio di aglio in polvere
1-1 / 2 cucchiaini di sale kosher
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 450 F. Metti ogni metà di petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente. Usando il lato piatto di un batticarne, pesta
pollo a uno spessore da 1/2 a 3/4 di pollice. In una piccola casseruola, scaldare il burro e l'olio d'oliva a fuoco medio fino a quando il burro non si sarà sciolto. Raffreddare leggermente.
2. In una ciotola poco profonda, mescolare il pangrattato, le erbe aromatiche, il sale e il pepe. Spennellare i pezzi di pollo su entrambi i lati con la miscela di burro fuso. Rivestire i pezzi di pollo su entrambi i lati con la miscela di pangrattato. Luogo
pezzi di pollo su una teglia.
3. Cuocere il pollo per 15-20 minuti o fino a cottura (170 F) e le briciole di pane sono dorate. Completate con il parmigiano e infornate per altri 5 minuti o finché il formaggio non sarà dorato. Servire caldo con un'insalata verde o
contorno di verdure.
Sogliola scottata in padella con rosmarino, timo e burro marrone
Serve 6
Ingredienti:
4 (8 once ciascuno) filetti di sogliola di Dover
Sale kosher e pepe nero macinato
1 tazza di farina per tutti gli usi
1/2 tazza di olio d'oliva
1 tazza di burro non salato
1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
1 cucchiaio di timo fresco tritato
Indicazioni:
1. Sciacquare il pesce e asciugarlo con carta assorbente. Condire il pesce su entrambi i lati con sale e pepe. Passare nella farina, scuotendo l'eccesso. In un grande
padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
2. Mettere il pesce nell'olio caldo e rosolare per 3 minuti. Ridurre il fuoco a medio-basso e girare il pesce. Cuocere per circa 5 minuti in più o fino a cottura. Trasferire il pesce su un piatto da portata e tenere in caldo.
3. Aggiungere il burro e le erbe aromatiche alla padella. Cuocere a fuoco medio fino a quando il burro diventa marrone (non bruciare). Versare il burro e le erbe aromatiche sul pesce e servire immediatamente.
Dolcetti al miele e fragole
Serve 5
ingredienti:
1 (10,2 once) confezione di (5) biscotti grandi a scaglie
2 tazze di fragole fresche, dimezzate
1/4 tazza di aceto balsamico
1/4 tazza di miele
1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato
1/4 di tazza di panna da montare
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di mandorle affettate, tostate
5 rametti di menta fresca
Indicazioni:
1. Cuocere i biscotti secondo le indicazioni sulla confezione. Raffreddare su una gratella.
2. In una ciotola, unire le fragole, il balsamico, lo zucchero di canna e 2 cucchiai di miele e mettere da parte. In una ciotola fredda, unire la panna da montare e la vaniglia. Sbattere con le fruste elettriche a media
velocità fino a quando non si formano dei picchi morbidi. Incorporare i restanti 2 cucchiai di miele e sbattere fino a formare picchi rigidi.
3. Per assemblare i biscotti, dividere i biscotti a metà orizzontalmente. Mettere un fondo di biscotto su ciascuno dei cinque piatti da dessert. Dividere tra loro il composto di fragole e guarnire ciascuno con un po' di panna montata
crema. Top con cime di biscotti. Cospargere ogni crostata con le mandorle e guarnire con la menta.
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