Ecco come dare una sana alimentazione alla tua dieta con pochi semplici scambi.
Al posto della panna acida...
“[Usa] yogurt greco. È fantastico sul cibo messicano, su zuppe, su una crepe al lampone o su un frullato. Proteine, ottima consistenza e da pochi a zero grassi", afferma la scrittrice Gina Pogol.
Al posto della pasticceria...
La pasticceria è buona, ma è il ripieno che cerchiamo. "Uso invece la pasta filo, che è sottile come la carta, per fare il lavoro", dice Pogol. “Dispongo alcuni strati (da quattro a cinque) su un vassoio, poi ci spalmo sopra un ripieno che preparo facendo soffriggere mele tritate, noci, zucchero di canna, uvetta e burro. [Poi] lo arrotolo e lo metto in forno finché non è ben dorato".
Al posto del burro di arachidi...
“Usa il burro di mandorle. È fantastico se sei allergico alle arachidi e anche più sano per te a causa del livello più alto di salute del cuore e grassi monoinsaturi antinfiammatori", afferma Erin Macdonald, R.D., nutrizionista, mamma di quattro figli e cofondatrice di
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Se usi il burro di arachidi, assicurati che sia del tipo naturale, afferma Marie-Josee Shaar, P.T., MAPP, autore di Intelligenza e resistenza: la guida della persona impegnata per una salute e prestazioni ottimali.
Al posto dei salumi...
I panini sono un classico americano, ma puoi renderlo più salutare con scelte di riempimento più intelligenti. "Sostituisci le carni del pranzo con il pollo al girarrosto: meno conservanti e un'opzione più naturale", afferma Shaar.
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Al posto del riso bianco...
Il riso va bene, ma il riso integrale è molto meglio. “Usa riso integrale o selvatico precotto in confezioni pronte all'uso invece di amidi meno salutari. Mescolalo con un po' di yogurt greco o formaggio spalmabile a pasta molle e aggiungi le tue spezie preferite. Farcire i peperoni con il composto e infornarli. Facilissimi e la mia famiglia li richiede almeno una volta alla settimana", afferma Pogol.
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