Le bacche sono ovunque ti giri in questo periodo dell'anno. Perché non mescolarli insieme per fare un dolce favoloso? Questa torta è facile da realizzare (solo tre ingredienti per la crosta!) e perfetta per servire a qualsiasi folla.
Chi non ama la torta? Dato che questo (con la sua crosta di tre ingredienti) è così facile da preparare, lo adorerai ancora di più! La crosta è un po' friabile e ha un'ottima consistenza.
La base non potrebbe essere più facile da realizzare: farina di mandorle, zucchero e burro si uniscono per la base di questo dolce. Quindi, riempilo con un mucchio di bacche dolci e colorate per una sorpresa che vale la pena consegnare a un amico, servire per un'occasione speciale o semplicemente divertirsi con la famiglia.
Crostata di 3 ingredienti senza glutine per la ricetta della torta mista ai frutti di bosco
La stagione è tutta incentrata sui frutti di bosco e con questa torta puoi festeggiare quasi ogni volta che vuoi. La torta è così facile da preparare che puoi gustarla a tuo piacimento.
Resa 1
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 22 minuti | Tempo inattivo: 1 ora e 30 minuti | Tempo totale: 2 ore
Ingredienti:
per l'impasto
- 2 tazze di farina di mandorle
- 1/4 tazza di zucchero
- 6 cucchiai di burro, sciolto
- Spray da cucina antiaderente
Per il ripieno della torta
- 3 tazze di mirtilli, 1 tazza riservata
- 2 tazze di fragole, private del picciolo, mondate e affettate
- 3 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1/2 tazza di zucchero
- Mandorle tritate, per guarnire (facoltativo)
- Gelato alla vaniglia o panna montata, per servire (facoltativo)
Indicazioni:
per l'impasto
- Riscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare leggermente una tortiera da 9-1/2 pollici con lo spray da cucina antiaderente. Accantonare.
- In una ciotola mescolate la farina di mandorle e lo zucchero. Versare il burro fuso nella ciotola e mescolare per amalgamare fino a incorporarlo al composto secco.
- Trasferire nella tortiera e utilizzare le dita per premere delicatamente e in modo uniforme e distribuire il composto sul fondo e sui lati del piatto.
- Con una forchetta bucherellate in più punti il fondo della crostata.
- Cuocere per 15-18 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati. Mettere la tortiera su una gratella a raffreddare.
Per il ripieno della torta
- In una piccola ciotola con circa 3 cucchiai di acqua fredda, aggiungere l'amido di mais. Mescolare fino a che liscio. Accantonare.
- In una grande casseruola, aggiungi 2 tazze di mirtilli con abbastanza acqua da coprirli appena. Portare ad ebollizione.
- Ridurre il fuoco al minimo, quindi incorporare la miscela di amido di mais, zucchero e succo di limone. Mescolare per unire.
- Spegnere il fuoco, quindi incorporare le bacche rimanenti. Mescolare bene.
- Trasferire il composto di frutti di bosco sulla pasta frolla, che sarà calda.
- Lasciare riposare la torta sulla griglia per circa 30 minuti, quindi riporla in frigorifero per circa 1 ora per favorire la solidificazione del ripieno.
- Guarnire con le mandorle tritate.
- Servire le fette di torta con gelato alla vaniglia o panna montata, se lo si desidera.
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