Gnocchi di pere ripieni e al forno – SheKnows

Questi eleganti gnocchi di pere al forno possono essere farciti con qualsiasi cosa il tuo cuore desideri! Salato o dolce... basta seguire i passaggi sottostanti per un piatto ingannevolmente semplice che sicuramente stupirà!

Storia correlata. La ricetta del sugo di Jamie Oliver ha l'ingrediente segreto più insolito che abbiamo mai visto

Farcisci le pere con il tuo ripieno preferito e avvolgile in un impasto già pronto per un antipasto o un dessert che i tuoi ospiti penseranno che sei stato schiavo per ore!

Gnocchi di pere ripieni e al forno

Produce 4 pere ripiene

Ingredienti:

• 2 pere Bosc piccole e mature
• 2 cucchiai di Nutella
• 2 cucchiai di formaggio blu
• 2 dischi di pasta Goya (troverete nel congelatore del vostro fruttivendolo venduti a gruppi di 10); Te ne serviranno 3 se crei foglie decorative
• 1 uovo, più un cucchiaio di acqua per lavare le uova
• 1-2 cucchiai di farina, per spolverare e per evitare che l'impasto si attacchi

Indicazioni:

Togliere i dischi di pasta Goya dal congelatore e lasciar scongelare a temperatura ambiente (ci vogliono circa 30 minuti). (Dato che ti servirà solo 1 cerchio di pasta Goya per pera, ricongela l'impasto rimanente o crea un mucchio di questi piccoli carini per un gruppo!)

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Sbucciare le pere e poi tagliare il fondo in modo che le pere si alzino da sole. Quindi, usando un torsolo per mele, togli le pere dal fondo, lasciando circa mezzo pollice della pera e il picciolo intatto nella parte superiore della pera (assicurati di rimuovere tutti i semi dall'interno della pera; il manico sottile di un cucchiaio da tavola o di un pelapatate sono utili per estrarre i semi ostinati che possono rimanere dopo la sarchiatura).

Una volta che tutti i semi sono stati rimossi, usando un cucchiaino, riempire ordinatamente l'interno di una pera con 2 cucchiai di Nutella e l'altra con 2 cucchiai di gorgonzola. Imballare il ripieno nell'intero nucleo delle pere, ma non traboccante.

Prepara il tuo lavaggio delle uova sbattendo insieme un uovo e un cucchiaio di acqua in una piccola ciotola. Accantonare.

Cospargi circa un cucchiaino di farina su una superficie chiara e pulita e stendi leggermente il tuo preparato, scongelato impasto in modo che abbiano un diametro di circa 10 pollici - o in modo che l'impasto copra la tua pera quando viene sollevato sopra esso.

Metti la tua pera ripiena in posizione verticale al centro dell'impasto steso e cospargi MOLTO leggermente con solo un pizzico di farina.

Spennellare il bordo del cerchio dell'impasto con il composto di uova (tutto intorno).

Ora, solleva l'impasto sopra la pera, tutto intorno alla pera, mantenendo intatta la forma della pera. Dove l'impasto si sovrappone durante l'avvolgimento, assicurati di spennellare con ulteriore uovo in modo che si attacchi. Pizzicare la parte superiore della pasta insieme alla parte superiore della pera per racchiudere completamente la pera nell'impasto.

Usando un disco di pasta Goya in più, ritaglia dei gambi decorativi (facoltativo) e attaccali sulla parte superiore delle pere usando un po' di uovo sbattuto.

Spennellare le pere con l'uovo sbattuto e metterle su una teglia leggermente unta e cuocerle per 30-35 minuti o fino a doratura. Servire così com'è o guarnire con noci e frutti di bosco.

Altre ricette di pere

Ricetta panini pere e groviera
Croccante di pere senza glutine
Bruschetta di pere grigliate