Confesso: per quanto poco femminile lo stereotipo possa riguardare ragazze e birre, ho amato a lungo il rituale di rompere un uno freddo in una calda notte d'estate e provando nuove birre artigianali e varietà di birra da tutto il mondo ogni volta che ne ricevo? opportunità.
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Quindi, ovviamente, è sembrato che il prossimo passo naturale nella mia storia d'amore sulla birra infondesse questo rinfrescante bevi nel mio regime culinario estivo, e potrebbe essere una delle migliori avventure culinarie che abbia mai avuto preso! In questo episodio di 1 oggetto, 5 modi, guarda mentre porto questo oggetto schiumoso al livello successivo e creo cinque deliziosi piatti usando la birra come ingrediente principale, tra cui pancakes Blue Moon al latticello perfettamente soffici, brownie alla Guinness al cioccolato fondente decadentemente appiccicosi e un gruyère alla stella e formaggio grigliato di mele da morire.
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1. Ricetta dei pancake al latticello Blue Moon
Ingredienti:
- 2 uova, sbattute
- 1 tazza Blue Moon
- 1/4 tazza di latticello o panna montata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3 cucchiai di burro
- Spray da cucina all'olio di cocco
Indicazioni:
- In una ciotola capiente o in una planetaria, mescola farina, zucchero, cannella, lievito e bicarbonato di sodio.
- Aggiungere l'uovo sbattuto, il latticello, la vaniglia e il burro fuso al composto secco.
- Sbattere o mescolare fino a quando non si sarà amalgamato.
- Aggiungere la birra e frullare.
- Scaldare una padella o una piastra a fuoco medio sul fuoco, ricoprire la padella con olio di cocco spray da cucina (o qualsiasi altro spray da cucina).
- Versare circa 1/4 di tazza di pastella sulla padella per ogni pancake, girare e cuocere fino a doratura.
