Presentati con uno di questi dessert e diventa l'MVP del Memorial Day Cookout - SheKnows

Quando pensi alle celebrazioni del Memorial Day, il tuo cervello vaga immediatamente per gli hot dog. E hamburger. E costolette. OK, associamo la vacanza a quasi tutto ciò che ha a che fare con la grigliata, mmmkay? Siamo così ossessionati dal barbecue che a volte trascuriamo il dessert - e questo, amici miei, è un orribile, orribile errore.

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Ci sono così tanti dessert decadenti, ma estivi, che sono assolutamente adatti per una grigliata. Presentati con uno di questi e sarai la star del barbecue del Memorial Day.

Ricetta mini torte al cioccolato fondente

Mmmmm, salsa al cioccolato calda che fuoriesce da una tenera torta al cioccolato, servita con una pallina fresca di gelato premium: questo è l'epitome dei dessert che indeboliscono le ginocchia.

Serve 6

Ingredienti:

• 10 once di cioccolato agrodolce (cioccolato da forno non zuccherato), tritato, diviso
• 2 once di cioccolato da forno non zuccherato, tritato
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• 1/3 di tazza di acqua calda
• 1/4 tazza di sciroppo di mais leggero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 10 cucchiai di burro non salato
• 3 uova
• 3 tuorli d'uovo
• 1-1 / 2 tazze di zucchero a velo
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 3 tazze di gelato alla vaniglia premium

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Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 450 gradi F e ungere 6 stampini (6 once).
2. Per preparare la salsa al cioccolato, mescolare 5 once di cioccolato agrodolce e cioccolato non zuccherato a bagnomaria su acqua bollente. Mescolate fino a quando i cioccolatini non saranno sciolti e lisci.
3. Sbattere l'acqua calda, lo sciroppo di mais e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
4. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare mentre preparate le torte.
5. Per preparare la pastella della torta, in una casseruola media a fuoco basso, mescolare insieme i restanti 5 once di cioccolato agrodolce e il burro fino a quando non si scioglie e diventa liscio. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
6. In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova e i tuorli fino a quando non saranno ben amalgamati. Sbattere lo zucchero e poi il composto di burro e cioccolato e la farina fino a quando non si saranno amalgamati.
7. Versare l'impasto della torta negli stampini preparati fino a riempirli ugualmente.
8. Metti gli stampini su una teglia e cuoci per 11-12 minuti o fino a quando le parti superiori e i lati delle torte non si sono solidificate. Questi sono leggermente crudi per consentire all'interno di trasudare.
9. Passare un coltellino intorno alle torte per staccarle dagli stampini. Sformate subito le torte nei piatti.
10. Per servire, versare la salsa di cioccolato intorno alle torte e accompagnare ciascuna con una pallina di gelato.