Se ami i cocktail tradizionali dell'uragano serviti durante martedì grasso, adorerai ancora di più questo sorbetto. È fatto con tutti gli ingredienti del cocktail, appena congelato e servito in una ciotola invece che in un bicchiere.
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Non pensare che questo dolce sia meno letale perché è mangiato, non sorseggiato. Questo sorbetto alcolico è forte quanto un cocktail! Alcuni di questi ti atterreranno sicuramente sul sedere nel quartiere francese e potrebbero o meno essere la causa di quello strano tatuaggio simbolico che ti fai sulla parte bassa della schiena.
Ricetta del sorbetto all'uragano alcolico
Serve circa 4
Ingredienti:
- 3/4 di tazza d'acqua
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 tazze di succo di frutto della passione
- 2/3 tazza di succo d'arancia
- 3 cucchiai di rum bianco
- 1 cucchiaio di granatina
- 1/2 cucchiaio di succo di limone
Indicazioni:
- Prepara uno sciroppo semplice scaldando lo zucchero e l'acqua insieme in una piccola casseruola. Scaldare a fuoco medio-alto fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e il composto si sarà ridotto di circa la metà (circa 10 minuti).
- Mescolare lo sciroppo, i succhi, il rum, il succo di limone e la granatina in una ciotola. Coprire con pellicola e far raffreddare per almeno 2 ore.
- Una volta raffreddato, versare il composto in un contenitore congelato di una gelatiera. Accendete la macchina e lasciate mantecare per almeno 20 minuti o finché il sorbetto non sarà denso. Congelare per circa un'ora o fino a completo congelamento. Servire con ciliegie e ombrellone!
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