Il Bundt cake ai mirtilli, birra e burro marrone è un delizioso dessert - SheKnows

Questa torta ha le quattro B di fantastico: burro marrone, birra e mirtilli. Voglio dire, non puoi davvero andare molto meglio di così. Accoppiato con una glassa al limone crostata e più mirtilli di quanti tu possa gestire, questa torta diventerà probabilmente la tua preferita dopo il tuo primo boccone appetitoso.

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Lo so, perché stamattina ho mangiato tre pezzi a colazione. Ma in mia difesa, ha i mirtilli, quindi è un po' salutare. Destra? Ok fantastico. Sono contento che siamo sulla stessa pagina.

Ricetta Bundt cake ai mirtilli, birra e burro marrone

Ispirato e adattato da Una mannaia di campagna

Burro marrone, birra e mirtilli: cosa non amare? Questa deliziosa torta di libbra è il dessert perfetto per ogni periodo dell'anno. Per le aggiunte alla tua pastella, aggiungi i tuoi frutti e noci preferiti.

Serve 8-10

Tempo di preparazione: 10-15 minuti | Tempo di cottura: 1 ora | Tempo inattivo: 10 minuti | Tempo totale: 1 ora e 25 minuti

Ingredienti:

Per la torta

• 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato
• 1/2 tazza di miele
• 1-1 / 2 tazze di zucchero di canna
• 5 uova grandi
• 2-1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• 3/4 tazza di latticello
• 1/4 tazza di birra ambrata
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 2/3 tazza di noci tritate
• 1-1/2 pinte di mirtilli

Per la glassa

• 1 oncia di crema di formaggio
• 3-1/2 cucchiai di burro non salato
• 1 cucchiaio di panna da montare pesante
• 3/4 tazza di zucchero a velo
• 1/2 tazza di mirtilli
• 1/4 tazza di noci tritate

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Ungere una padella Bundt di dimensioni standard con uno spray da cucina antiaderente.
2. In una casseruola media a fuoco medio, sciogliere i 2 bastoncini di burro. Mescola costantemente finché il burro non inizia a schiumare e diventa marrone e ha un odore terroso, da 5 a 10 minuti circa. Togliete dal fuoco, e lasciate riposare a temperatura ambiente.
3. In una ciotola, sbattere insieme il burro, il miele e lo zucchero di canna fino a ottenere una crema. Aggiungere le uova 1 alla volta fino a completo assorbimento.
4. In un'altra ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungere il composto di farina al composto di burro, alternando con il latticello e la birra, mescolando fino ad ottenere una pastella liscia. Incorporare la vaniglia, le noci e i mirtilli con cura per non rompere i frutti di bosco.
5. Versare il composto nella padella Bundt preparata. Infornare per circa 60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, quindi rimuoverla dallo stampo e metterla su una gratella a raffreddare.
6. Nel frattempo, preparate la copertura sbattendo insieme il formaggio cremoso, il burro, la panna e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema densa.
7. Versare la glassa sulla torta, quindi guarnire con mirtilli e noci tritate.

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