Quando si pensa al giorno di San Patrizio, la parola sano probabilmente non viene in mente. Con la maggior parte della giornata incentrata sul bere birre scure e spesse e sul mangiare prelibatezze tinte di verde con falsi additivi, non c'è da meravigliarsi se la giornata non è nota per i suoi cibi naturali e salutari. Ma non preoccuparti: puoi ancora avere la tua torta e mangiarla anche tu. Invece di aggiungere tonnellate di colorante verde al tuo pasto questo 17 marzo, aggiungi queste salse, frutta, verdure e salse naturalmente verdi o goditi un tè verde fresco!
Questi cibi e bevande naturalmente verdi e deliziosi aggiungeranno festa al tuo piatto e bicchiere senza aggiungere strani ingredienti lavorati in fabbrica. Goditi i cibi fatti CON le piante, non in una!
Prodotti freschi
Aggiungendo qualche fetta di mela appena tagliata o uva verde brillante alla tua colazione è un modo semplice e veloce per aggiungere un po' di verde naturale alla tua farina d'avena o ai tuoi pancake. Inoltre, un pezzo di lattuga fresca darà al tuo semplice panino al tacchino un tocco in più per il giorno di San Paddy. Per cena, avvolgi la tua tradizionale carne in scatola in una foglia di cavolo verde croccante per un pasto delizioso, sano e senza glutine!
Erbe e spezie lussureggianti
La tua ricetta dello stufato irlandese ha bisogno di un pizzico di verde? Metti alcuni rametti di rosmarino fresco sopra per rendere più appetitoso il tuo sostanzioso stufato. Le erbe aromatiche fresche, come il coriandolo, il timo, il rosmarino e il basilico, sono modi molto semplici per trasformare piatti normali da squallidi a favolosi senza dover aggiungere strani ingredienti o additivi. Alcune foglie di basilico fresco o di coriandolo possono migliorare rapidamente il gusto e l'aspetto di qualsiasi antipasto. Inoltre, quasi senza calorie o grassi, queste bellissime erbe verdi hanno solo sapore, non grasso!
La ricetta del pesto fatto in casa
Il pesto è uno dei sughi più facili e veloci tu puoi fare. Preparata con foglie di basilico fresco, olio d'oliva e un po' di formaggio e sale, questa salsa cremosa e verde è tanto sana quanto deliziosa. Versa un po' di questa salsa verde fortunata sul tuo manzo in scatola arrosto per aggiungere un tocco festoso a una classica carne irlandese!
Resa 1 tazza
Ingredienti:
- 2 tazze di foglie di basilico appena tritate
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1/3 tazza di parmigiano grattugiato fresco
- Spruzzi liberali di sale e pepe
- 1/3 tazza di noci tritate
- 3 spicchi d'aglio
Indicazioni:
- Metti gli spicchi d'aglio, le noci e l'olio in un frullatore o in un robot da cucina e frulla fino a che liscio. Aggiungere le foglie di basilico, il formaggio, il sale e il pepe. Frullate fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungi sale e pepe a piacere e buon appetito!
Condimenti e Condimenti
Se le verdure semplici ti fanno venire il vomito e il pesto ti fa contorcere, prova ad aggiungere un po' di sottaceti freschi o un grosso avocado schiacciato al tuo St. Paddy's mangia per aggiungere un po' più di verde festivo (e naturale) al tuo piatto! Sebbene il guacamole non sia un pasto tipico durante una vacanza irlandese, un cucchiaio di questa roba ti dà proteine, grassi sani (che possono abbassare il colesterolo cattivo) e ti può riempire per ore! Per aggiungere verde alla tua cucina irlandese, metti un po' di sottaceto sopra il tuo manzo in scatola, cavolo o stufato per un calcio piccante!
Tè verde
Sebbene il tè verde non sia tecnicamente un alimento, questo metabolismo che vanta super-drink è un ottimo modo per iniziare la giornata! Abbinato a un po' di miele o zucchero, questa bevanda a basso contenuto calorico non appesantirà i tuoi piani di festa. Inoltre, ogni bicchiere ti dà abbastanza energia per affrontare le tue parate del giorno di San Paddy o il tuo giro dei bar a tema irlandese. Ho sentito dire che anche il tè verde è una potente cura per i postumi di una sbornia.
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