La pizza non è mai stata così buona. L'abbiamo ravvivato per San Valentino trasformandolo a forma di cuore e abbinandolo a minuscoli peperoni a forma di cuore.
Il giorno di San Valentino di solito è tutto all'insegna dell'amore e dei dolci. Bene, questo post è dedicato a tutti i deliziosi piatti salati che puoi preparare per San Valentino. Io e mio marito adoriamo fare la pizza in casa, ma a volte decidiamo di fare la pizza e non c'è tempo per fare un impasto lievitato. Questa pizza facile utilizza un impasto senza lievito fatto in casa che risulta croccante e delizioso. Anche se non è gommoso come l'impasto della pizza tradizionale, è perfetto in un pizzico. Per renderlo ancora più speciale, ho tagliato l'impasto a forma di cuore e ho fatto adorabili peperoni a forma di cuore con le mie forbici da cucina.
Ricetta pizza a forma di cuore individuale
Leggermente adattato da Cooks.com
Produce 8-12 pizzette
Ingredienti:
- 2-1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2-3/4 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1 cucchiaino di miscela di condimenti italiani
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3/4-1 tazza d'acqua
- 1/2 tazza di salsa marinara
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
- Peperoni, tagliati a forma di cuore
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, il sale, il condimento italiano e l'aglio in polvere.
- Aggiungere l'olio d'oliva e 3/4 di tazza d'acqua e mescolare. Se la palla è dura e friabile, aggiungere l'acqua rimanente. L'impasto deve risultare morbido ma non troppo appiccicoso.
- Aggiungere la farina su una superficie pulita (piano di lavoro o un grande tagliere di legno) e infarinare le mani. Impastare l'impasto sulla superficie per 3-4 minuti fino a che liscio. Se l'impasto inizia ad attaccarsi alla superficie, è sufficiente aggiungere altra farina e raschiare l'eventuale impasto appiccicoso.
- Una volta che l'impasto è liscio stenderlo fino a raggiungere uno spessore di 1/2 pollice con un mattarello infarinato.
- Usando un tagliabiscotti grande a forma di cuore, ritaglia quante più pizze a forma di cuore puoi ottenere con l'impasto. Il conteggio dipenderà dalle dimensioni del tagliabiscotti.
- Spalmare una piccola quantità di salsa marinara sulla pasta della pizza e cospargere di formaggio. Mettere i peperoni sopra il formaggio.
- Adagiate le pizze su una teglia foderata di carta forno o di silpat.
- Cuocere per circa 12-15 minuti fino a quando l'impasto è cotto e il formaggio è leggermente dorato.
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