One-Pot Wonder: salsa piccante di pollo e riso in 25 minuti – SheKnows

Una giornata impegnativa può essere stressante, soprattutto quando devi preparare la cena in fretta. Ma non preoccuparti, questa meraviglia da un piatto salverà le tue notti feriali.

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Cucino sempre saltando alcuni ingredienti prima degli altri per assicurarmi che i loro migliori sapori vengano fuori. Ma ci sono momenti in cui ho bisogno di fare qualcosa di più rapido e semplice. Le meraviglie da un piatto sono salvavita per le persone che hanno troppa fretta ma vorrebbero comunque avere in tavola pasti sani e fatti in casa in poco tempo e quasi senza sforzo. Metti tutti gli ingredienti insieme in una pentola grande, e il gioco è fatto.

Questa salsa piccante di pollo e riso è ricca di sapori ed è così gustosa. Questo è uno dei pasti preferiti della mia famiglia e riceve sempre un "yum" o due da tutti. Usa la tua salsa preferita, perché l'intero piatto dipende da quei sapori.

Ricetta di riso con salsa di pollo piccante in una pentola

Assicurati di usare una padella grande, poiché il riso si espanderà notevolmente.

Serve 4

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti:

• 4 cosce di pollo senza pelle
• 1 tazza di salsa
• 1 tazza di riso crudo
• 1/2 tazza di chicchi di mais precotti
• 1 cipolla media, affettata
• 2-1/2 tazze d'acqua
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1/2 cucchiaino di polvere di jalapeño (di più se vuoi più calore)
• Sale e pepe
• Prezzemolo fresco, tritato grossolanamente
• 1 pomodoro medio, tritato finemente

Indicazioni:

1. Con un coltello affilato praticate dei piccoli e profondi tagli nelle cosce di pollo per assicurarvi che la parte interna si cuocia bene.
2. In una pentola capiente, aggiungere tutti gli ingredienti tranne il pomodoro fresco e il prezzemolo.
3. A fuoco medio, portare a ebollizione la miscela. Abbassa la fiamma, copri e fai sobbollire per 18-20 minuti o fino a quando il pollo e il riso sono cotti.
4. Guarnire con i pomodorini freschi e il prezzemolo.

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