Fai un favore ai tuoi ospiti e salta i mirtilli in gelatina quest'anno. Non importa se sembra una lattina, ci sono opzioni molto più gustose per questo contorno preferito del Ringraziamento.
Da bambino mi è sempre piaciuto mangiare la salsa di mirtilli rossi di forma cilindrica, ma penso che fosse perché pensavo fosse gelatina. Una volta che sono diventato un po' più attento e ho capito che la forma del contorno era esattamente la forma della lattina da cui proveniva, la mia gioia per il dolcetto piccante è diminuita. I mirtilli sono ricchi di sostanze nutritive e offrono un tocco dolce al resto degli elementi salati sul tavolo. Il mirtillo rosso ha un ruolo significativo nella festa del Ringraziamento, ma deve esserci un modo migliore per mangiarlo. Ecco alcune idee per incorporare il dolce piccolo frutto che non comportano gelatina o una lattina.
Mirtilli rossi secchi
- Mescolare i mirtilli secchi in un'insalata di contorno con noci tostate, formaggio di capra e una vinaigrette al balsamico per un giro festivo su un normale contorno di insalata.
- Aggiungili a una ricetta di ripieno per un'inaspettata esplosione di dolcezza.
- Mescolare la crema di formaggio, l'aglio in polvere, il basilico e i mirtilli rossi secchi in una ciotola. Formate una palla e passatela nel pangrattato per creare un antipasto. Servire con cracker.
Buttami su
- Per un burro aromatizzato salato, mescola i mirtilli rossi tritati con le erbe fresche e l'aglio con un panetto di burro. Mescolare gli ingredienti in una ciotola e riporre in frigorifero.
- Per un'opzione dolce, aggiungi cannella, mirtillo rosso e un tocco di miele a un panetto di burro in una ciotola. Amalgamare gli ingredienti e mettere il composto in frigorifero.
bacche fresche
- Usa mirtilli freschi in condimenti mescolati con altri frutti come mele o arance.
- I migliori dessert con salsa di mirtilli freschi.
Bevi
- Servi cocktail ai mirtilli, sidro di mirtilli o punch al mirtillo.
- Congelare i mirtilli freschi e servirli con champagne o vino bianco.
Dolci
- Aggiungi i mirtilli ai dolci tradizionali come la torta di mele o la torta di noci pecan.
- Incorpora alcuni nuovi dessert nella tua festa come i biscotti con gocce di cioccolato e mirtilli rossi.
Ricetta Muffin alla zucca e mirtilli rossi con topping allo streusel
Produce 18 muffin
Ingredienti:
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di burro fuso
- 2 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di farina
- 1 tazza di avena
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 15 once di zucca
- 1 tazza di mirtilli rossi secchi
Ricetta per lo streusel:
- 1 cucchiaio di burro
- 3 cucchiai di farina
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4 tazza di noci tritate
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. e preparate 18 stampini per muffin.
- Montare burro e zucchero insieme in un mixer. Aggiungere le uova e la vaniglia.
- In una grande ciotola, unire la farina, l'avena, il sale, il bicarbonato di sodio, la cannella, la noce moscata e lo zenzero. Mescolare insieme fino a quando combinato.
- Aggiungere lentamente il composto di farina al composto liquido e sbattere fino ad amalgamare. Aggiungere la zucca e i mirtilli rossi e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati.
- Per preparare lo streusel, aggiungere tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e mescolare per unire. Rompete il burro in modo che sia a pezzetti.
- Versare un mestolo di impasto per muffin in ogni stampo da muffin e guarnire con un cucchiaio di copertura per streusel. Infornare per 18 minuti.
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