Prenditi un po' di tempo in più e prepara la salsa di mele fatta in casa. Non comprerai mai più un acquisto in negozio.
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Prenditi un po' di tempo in più e prepara la salsa di mele fatta in casa. Non comprerai mai più un acquisto in negozio.
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Aggiungi questa salsa di mele fatta in casa alla tua festa di Hanukkah.
Ricetta della salsa di mele alla cannella fatta in casa
Ricetta adattata da Jewish Holiday Cookbook
Resa circa 1 litro
Ingredienti:
- 4 libbre di mele
- 2 bastoncini di cannella
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 tazza di sidro di mele, più altro se necessario
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Tesoro
Indicazioni:
- Sbucciare, dividere in quarti e togliere il torsolo alle mele.
- Mettere le mele in una pentola pesante con le stecche di cannella e la noce moscata. Aggiungere il sidro di mele e il succo di limone. Portare a bollore, coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Se la pentola si asciuga troppo, aggiungi un po' di sidro di mele in più.
- Cuocere per circa 20 minuti, o finché le mele non saranno morbide. Rimuovere i bastoncini di cannella.
- Mettere la salsa in un frullatore o in un robot da cucina e frullare fino a che liscio.
- Assaggia la salsa di mele e aggiusta la dolcezza a piacere con il miele.
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