Sono fermamente convinto che gli avanzi siano la parte migliore del Ringraziamento. Per quanto ci proviamo, c'è solo così tanto cibo che possiamo infilarci nello stomaco il giorno di, e per tutti i lavoro e preparazione che va in vacanza, sarebbe troppo triste goderselo solo per uno pasto.
Quindi non sei bloccato a mangiare lo stesso pasto del Ringraziamento per cinque giorni, però, il trucco è usare gli avanzi in una ricetta diversa. Uno facile, ma diverso.
Questo panino per la colazione è l'esempio perfetto. Tutti i tuoi principali sospetti del Ringraziamento ammucchiati su un muffin inglese e ricoperti da un uovo che cola: il miglior giorno dopo la colazione che ci possa essere.
Ricetta sandwich per colazione con purè di patate al tacchino
Una ricetta facile per la colazione per aiutare a utilizzare alcuni di quegli avanzi del Ringraziamento.
Serve 4
Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 5 minuti | Tempo totale: 10 minuti
Ingredienti:
- 4 muffin inglesi, tostati
- Avanzi di tacchino, sminuzzato, circa 1 tazza
- Purè di patate avanzato, circa 1 tazza
- Salsa di mirtilli avanzata, circa 1/2 tazza
- 4 uova
- 1 cipolla verde, tritata
Indicazioni:
- Riscaldare il purè di patate, il tacchino e la salsa di mirtilli.
- Impilare il purè di patate sul fondo di un muffin inglese, poi il tacchino, quindi la salsa di mirtilli rossi.
- Scaldare una padella grande e unta a fuoco medio-alto.
- Rompi le uova e cuocile con il sole rivolto verso l'alto fino a quando non si saranno rapprese.
- Coprire ogni muffin inglese con l'uovo, guarnire con la cipolla verde e adagiarvi sopra l'altra fetta di muffin.
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