La salsiccia di pollo biologica viene affettata e saltata in padella con verdure fresche e servita su riso. Una ricetta super golosa e veloce, perfetta per i frenetici giorni feriali.
Hai un po' di salsiccia di pollo? Davvero non sai come essere creativo con esso? Qui ho affettato salsicce di pollo biologiche all'italiana e le ho servite in padella. La cosa grandiosa di questa ricetta è che puoi usare qualsiasi verdura tu abbia a portata di mano e creare mentre procedi. Anche se ho scelto di utilizzare ingredienti biologici, questa è semplicemente una tua scelta personale. Servire su quinoa cotta o riso integrale per una cena salutare e soddisfacente.
Ricetta saltata in padella con salsiccia di pollo e peperoni bio
Serve 6
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 6 salsicce di pollo biologiche all'italiana, affettate (io ho usato Applegate Farms)
- 2 peperoni rossi grandi
- 1 tazza di zucchero a velo o piselli rossi
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe a piacere
- 3 tazze di quinoa o riso cotti
Indicazioni:
- Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio d'oliva e le salsicce. Cuocete le salsicce finché non saranno ben dorate su tutti i lati e trasferitele in una ciotola.
- Nella stessa padella, aggiungere le verdure e saltare in padella fino a cottura ultimata, circa 5 minuti o finché non si ammorbidiscono. Rimettere la salsiccia nella padella insieme ai condimenti e saltare in padella per altri 3-4 minuti.
- Per servire, dividere il riso nei piatti da portata e guarnire con il soffritto. Servire subito.
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