Non vogliamo allarmare nessuno, ma l'Ufficio dell'ispettore generale del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti ha recentemente rilasciato alcune informazioni riguardanti la Food and Drug Administration. La sua verifica ha rivelato che la FDA "non ha un processo di avvio del richiamo degli alimenti efficiente ed efficace". In altre parole, saltare sul cibo ricorda troppo lentamente.
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Ecco alcune delle scoperte dell'OIG:
- Nel 2014, sono trascorsi 165 giorni tra il giorno in cui la FDA ha condotto un test sul burro di noci contaminato di una struttura e il giorno in cui l'azienda ha emesso un richiamo volontario. Almeno 14 persone si sono ammalate di un ceppo di salmonella correlato al burro di noci.
- In un altro caso del 2014, ci sono voluti 81 giorni per emettere un richiamo volontario dopo che i test della FDA sul prodotto caseario di una struttura hanno rivelato una contaminazione da listeria. Nove persone si sono ammalate a causa della listeria, incluso un bambino che è morto. I Centers for Disease Control hanno anche collegato al prodotto due morti fetali.
In una risposta sul suo blog, il La FDA ha addebitato parte della colpa alle aziende alimentari. I funzionari hanno affermato che l'agenzia utilizza i poteri concessi dalla FDA La sicurezza alimentare Atto di modernizzazione per imporre richiami obbligatori di alimenti contaminati quando necessario. Ma il problema non è che la FDA non ha notificato le società all'interno delle linee guida. È che le aziende hanno ritardato l'azione.
La FDA ha convenuto che lasciare passare mesi prima di rimuovere il cibo cattivo dal pubblico è inaccettabile. Assicura al pubblico che seguirà le raccomandazioni dell'OIG per rivedere le sue procedure per il richiamo volontario.
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Per quanto mi riguarda, come mamma e a persona che mangia cibo, l'audit dell'OIG mostra che la FDA è più simile a un cane da guardia che vede un intruso irrompere, abbaia una volta e poi torna felicemente a dormire. Un'amministrazione per la protezione dei consumatori è forte quanto i suoi denti e la FDA chiaramente non sta usando i loro. Nella maggior parte dei casi, le aziende emettono rapidamente e volontariamente un richiamo dopo che la FDA ha identificato un prodotto contaminato. Che sollievo. Ma che dire di quelli che non lo fanno? La risposta ritardata può letteralmente significare la differenza tra la vita e la morte per i consumatori americani.
Non è sufficiente che la FDA consideri il suo lavoro svolto dopo aver chiesto educatamente un'azione piuttosto che forzarla. L'agenzia sostiene in modo difensivo che deve ancora impiegare del tempo per testare i campioni per determinare quanto di un prodotto dovrebbe essere richiamato. In altre parole, il processo scientifico non può essere affrettato, o l'agenzia rischia di lasciare prodotti contaminati sugli scaffali.
I consumatori non stanno cercando di far saltare la FDA sui richiami. Non vogliamo mangiare formaggio cattivo per tre mesi. Ora che la FDA è a conoscenza del problema, tuttavia, si è impegnata ad accelerare i suoi piani per stabilire regole e tempistiche per i richiami. L'agenzia dovrebbe assolutamente usare il potere dell'FSMA per emettere mandati più forti per il richiamo. Speriamo certamente che lo faccia.
