I biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa dalla mamma sono probabilmente la cosa migliore in assoluto, ma le gocce di cioccolato possono fare molto di più dei biscotti: possono essere utilizzate in torte, cupcake, muffin, focaccine e altro ancora. C'è anche una giornata dedicata a questo ingrediente molto versatile. Il 15 maggio è la Giornata nazionale delle gocce di cioccolato, che ti dà l'opportunità di celebrare alcune deliziose e dolci prelibatezze con gocce di cioccolato a colazione, pranzo e cena.
Ricette con gocce di cioccolato
Chocolate Chip Scones
Per 12 focaccine Le patatine al cioccolato sono piccole sorprese indulgenti in questa focaccina da colazione. Abbinalo a una tazza di caffè espresso caldo e hai un modo appetitoso per iniziare la giornata.Ingredienti:
1-3/4 tazze di farina per tutti gli usi
1/3 di tazza di zucchero semolato
2 cucchiaini di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
5 cucchiai di burro non salato, a cubetti
3 cucchiai di succo d'arancia fresco
1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce in miniatura
1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. e ricoprire una teglia con uno spray da cucina. Unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una piccola ciotola.2. Tagliare il burro nella miscela di farina con due coltelli o un tagliapasta fino a quando il composto non assomiglia alle briciole. Versare il succo d'arancia nel composto e mescolare fino a ottenere un impasto.3. Incorporare le gocce di cioccolato fino a completo assorbimento. Mettere l'impasto su una superficie infarinata e arrotolare in un cerchio di circa 1/2 pollice di spessore. Ritagliare gli scones con un tagliabiscotti rotondo o triangolare.4. Mettere gli scones sulla teglia preparata e cuocere da 10 a 12 minuti o fino a doratura. Lasciar raffreddare su una gratella e servire con burro e marmellata.
Pane con Gocce di Cioccolato
Per 1 pagnotta Sorprendi il tuo palato con un pezzo di questo pane paradisiaco al tuo prossimo pasto all'ora di pranzo. Usalo per fare un panino (vedi ricetta sotto) o tostare una fetta da abbinare a un'insalata di feta e fragole con spinaci.Ingredienti:
1/4 tazza di acqua
1 tazza di latte intero
1 uovo
3 tazze di farina di pane
3 cucchiai di zucchero di canna chiaro
2 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cannella
1-1 / 2 cucchiaini di lievito secco attivo
2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
3/4 di tazza di gocce di cioccolato semidolceIndicazioni:
Unire tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato in una macchina per il pane e seguire le istruzioni del produttore per una pagnotta di pane standard. Aggiungete le gocce di cioccolato poco prima che l'impasto sia terminato. A cottura ultimata lasciate raffreddare poi affettate e servite.
Panino con gocce di cioccolato e nutella
Per 1 paninoIngredienti:
2 cucchiai di crema di formaggio, ammorbidito
2 fette di pane con gocce di cioccolato (vedi ricetta sopra)
1 cucchiaio di mini gocce di cioccolato
2 cucchiai di Nutella
1/2 banana, affettataIndicazioni:
1. Spalmare 1 cucchiaio di crema di formaggio su ogni fetta di pane. Cospargere le gocce di cioccolato su ogni lato e premere delicatamente verso il basso.2. Spalmare 1 cucchiaio di Nutella sopra le gocce di cioccolato e guarnire con le banane a fette. Mettere le fette di pane insieme al ripieno all'interno e tagliarle a metà per servire.
Ciambellone con gocce di cioccolato
Per 12 porzioni Una deliziosa fetta di questa torta al cioccolato metterà fine a ogni pasto.Ingredienti:
3 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di burro non salato, ammorbidito
2 tazze di zucchero semolato
3 cucchiaini di estratto di vaniglia
4 uova
3/4 tazze di latte scremato
12 once gocce di cioccolato semidolce
Zucchero a velo, per spolverareIndicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 325 gradi F. e ungere una teglia con burro e farina. Unire la farina, il lievito e il sale in una piccola ciotola.2. In una ciotola capiente sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Sbattere la vaniglia e le uova una alla volta fino a quando non sono completamente combinate.3. Sbattere la miscela secca nella miscela umida gradualmente fino a quando non è ben combinata e poi sbattere nel latte. Mescolare le gocce di cioccolato nella pastella e versare nella padella preparata.4. Infornare per 70 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Fate raffreddare su una gratella e spolverizzate con zucchero a velo al momento di servire.
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