Perché sporcare tutti quei piatti quando puoi semplicemente preparare l'intera cena in una sola padella?
Adoro preparare pasti con una sola pentola perché la pulizia è facile. Inoltre, poiché non ci sono quasi piatti sporchi, di solito riesco a convincere mio marito a lavare i piatti. La bellezza di questo piatto di pasta a una pentola è che è pieno di pollo all'aglio, spinaci freschi e pomodori secchi, che gli conferiscono un sacco di sapore in pochissimo tempo. È semplice, delizioso e pronto in circa 30 minuti.
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Ricetta pasta extra cremosa in una padella con pollo all'aglio
Serve 4
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle, a dadini
- Sale e pepe kosher, a piacere
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1-1/2 tazze di brodo di pollo
- 1-1/2 tazze di latte intero
- 1/2 tazza di pasta cavatappi o simile
- 8 once di crema di formaggio
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1-1 / 2 tazze di spinaci freschi tritati
- 1/3 di tazza di pomodori secchi a dadini
Indicazioni:
- In una padella grande a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva. Quando l'olio sarà ben caldo, aggiungete il petto di pollo tagliato a dadini e condite con sale e pepe. Cuocere fino a doratura esterna, quindi aggiungere l'aglio e soffriggere rapidamente fino a quando non diventa fragrante.
- Aggiungere il brodo di pollo, il latte intero e la pasta. Alzate la fiamma per portare a bollore, poi abbassate nuovamente la fiamma a media e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, finché la pasta non sarà al dente.
- Aggiungere la crema di formaggio e il parmigiano e mescolare fino a quando la crema di formaggio non si sarà sciolta.
- Aggiungere gli spinaci e i pomodori secchi e mescolare per amalgamare. Gli spinaci dovrebbero appassire rapidamente.
- Se il composto risultasse troppo denso, aggiungete semplicemente un po' di latte in più nel piatto per renderlo più cremoso.
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