Migliora il tuo gioco di patate al forno con queste varianti di Hasselback - SheKnows

Passare sopra i mirtilli rossi e le polpette svedesi. Le patate alla Hasselback sono la nuova importazione svedese preferita in America.

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Ci sono un sacco di variazioni sull'Hasselback, ma i passaggi di base rimangono gli stessi:

1. Taglia delle fessure ravvicinate per tutta la lunghezza della patata, facendo attenzione a non attraversarla fino in fondo.
2. Spennellare le patate con un unto di grasso (burro, olio, ecc.) e infornare.
3. Una volta che le fette si saranno aperte di più, vorrai spennellarle di nuovo con più grasso e magari degli ingredienti gustosi tra le lamelle o sopra.
4. Cuocere di nuovo giusto il tempo necessario per ottenere la massima morbidezza, guarnirlo, quindi farcirlo nel buco delle patate, facendo attenzione a mantenere una parvenza di decoro se si ha compagnia.

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Ora riprenditi mentre canti il

Inno nazionale svedese e pubblicalo su YouTube perché glielo dobbiamo totalmente. Con la stessa precisione con cui pronunciamo "Skarsgård", cosa potrebbe possibilmente andare male?

Sia che tu percorri la tradizionale rotta scandinava o che americanizzi il Helheimr fuori di esso, le patate Hasselback sono una presentazione davvero sbalorditiva per una cena o un appuntamento notturno. La parte migliore? Non ci sono regole. Aggiungi tanto o poco di qualsiasi ingrediente che ti piace. Vivi un po. Questa è la tua patata, dannazione!

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Suggerimenti:

• Dovresti ungere la patata due volte, prima di metterla in forno e a metà cottura o appena prima di aggiungere il pangrattato (se lo usi).
• Se stai usando il pangrattato, dovrebbero sempre andare avanti per circa metà o tre quarti della cottura in modo che possano diventare croccanti.
• Qualsiasi cosa affettata è destinata ad andare tra le fette, quindi dovrebbe essere molto, molto sottile. Non devi metterli tra ogni fetta della patata. Basta usarne quanto vuoi e riempirlo dove si adatta. Se non va in mezzo, va bene anche sopra.
• Per le patate da dessert, salta il pepe nero, ma ricorda che il sale in realtà esalta la dolcezza. Prova fleur de sel invece di kosher.

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Quali sono le tue idee per farcire una patata Hasselback? Vai ai commenti per farcelo sapere.