3. Prepara la torta di libbra
Mescola il tuo impasto per torta di libbra secondo le indicazioni sulla scatola. Versare l'impasto sopra i ritagli di pane di zucca nella padella, assicurandosi di coprire le parti superiori delle zucche. Potresti avere più impasto per torta di libbra del necessario. Cerca di non riempire eccessivamente la padella. Cuocere secondo le indicazioni sulla scatola. Lascia raffreddare quando hai finito.
4. Prepara la glassa
Nel frattempo preparate la glassa al burro di noci pecan.
Versare lo zucchero a velo in una terrina. In una casseruola, sciogliere il burro e far bollire, mescolando finché non inizia a prendere colore e si formano delle macchie scure sui lati e sul fondo.
Togliere dal fuoco. Versare il burro fuso e le gocce sullo zucchero a velo. Aggiungere il latte evaporato e la vaniglia. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungi più zucchero a velo se sembra troppo liquido o più latte evaporato se sembra troppo duro.
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5. Glassa la torta
Rimuovere la torta di libbra cotta e raffreddata dalla padella e guarnire con la glassa al burro marrone. Aggiungere le noci pecan tritate, se lo si desidera.
Tagliate a fette, e deliziate i vostri ospiti con la sorpresa a forma di zucca che fa capolino dall'interno!
