Con la crescente varietà, disponibilità e convenienza di biologico alimenti, puoi facilmente gustare un pasto biologico diverso e delizioso ogni giorno della settimana. Ti incoraggiamo a fare acquisti al mercato degli agricoltori locali, alla cooperativa e ai prodotti biologici del droghiere e a rendere il nostro programma alimentare biologico di una settimana e le ricette di accompagnamento parte della mossa salutare della tua famiglia verso il biologico.
Una settimana di pasti biologici
Pianificazione dei pasti: 7 giorni di colazioni biologiche
Dai alla tua famiglia un sano inizio di giornata con una colazione biologica che sazia la fame. Se hai appena iniziato ad adottare una dieta biologica, puoi facilmente convertire i prodotti di origine convenzionale della tua famiglia pasti mattutini al biologico semplicemente acquistando varietà biologiche di miscele per pancake, pane, cereali, frutta, verdura e latticini.
- Domenicabrunch: Pancake Bio con Frutti di Bosco Freschi
- Lunedì: Muesli Fatti in Casa con Yogurt Biologico
- Martedì: Frullati di frutta biologici realizzati con tofu biologico, yogurt o latte di soia o latte di mandorle
- Mercoledì: Farina d'avena biologica fatta in casa
- Giovedi: I cereali e il latte biologici preferiti dalla tua famiglia
- Venerdì: Frittata Veloce Biologica con Verdure Fresche
- Il sabato: French Toast biologico con sciroppo d'acero biologico
Pianificazione dei pasti: 5 pranzi biologici per la giornata lavorativa e scolastica
Un pasto equilibrato di mezzogiorno manterrà la tua famiglia piena di energia e piena per tutto il pomeriggio fino a cena. Ecco cinque idee per il pranzo biologico che puoi mettere in contenitori per il pranzo verdi e contenitori per alimenti per rendere il tuo spuntino di mezzogiorno ancora più ecologico.
- Lunedì: Insalata Di Tonno Nicoise Bio
- Martedì: Petto di Pollo alla Griglia su Pane Integrale Bio con Verdure Bio Marinate
- Mercoledì: Panino con insalata di uova biologico
- Giovedi: Insalata biologica dello chef
- Venerdì: Insalata di Quiona e Lenticchie Biologica
Prova questi sacchetti per il pranzo divertenti ed ecologici
Pianificazione pasti: 7 cene biologiche in famiglia
Sedersi come una famiglia per mangiare un pasto biologico non è solo un ottimo modo per legare, è anche il pasto perfetto per insegnare ai tuoi figli cibi organici.
- Domenica: Pasta Biologica al Pesto Fresco Biologico
- Lunedì: Pollo Arrosto Bio con Patate Arrosto Bio e Asparagi
- Martedì: Lasagne Vegetariane Biologiche
- Mercoledì: Salmone Biologico Alla Griglia Con Salsa Di Yogurt Alle Erbe
- Giovedi: Tacos di manzo biologico con guacamole fatto in casa
- Venerdì: Pizza biologica di verdure e formaggio fatta in casa
- Il sabato: Gamberetti e Verdure Bio Lo Mein
Consigli per diventare green in cucina con i tuoi bambini
Ricette di famiglia biologiche
Sia che tu abbia deciso di diventare completamente biologico o che stia semplicemente incorporando più alimenti biologici nel tuo pasti in famiglia, puoi decidere quanti dei seguenti ingredienti sono convenzionali o coltivato biologicamente.
Muesli Fatti in Casa con Yogurt Biologico
Per 4 porzioni
Ingredienti:
2 tazze di fiocchi d'avena biologici
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio vegetale
1/4 tazza di miele
1/4 tazza di zucchero di canna chiaro ben confezionato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
1/3 di tazza di noci pecan tritate
1/3 di tazza di semi di girasole sgusciati
1/3 di tazza di uvetta
1/3 di tazza di datteri secchi tritati
1/3 di tazza di patatine alla carruba
4 tazze di yogurt biologico alla vaniglia
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 325 gradi F e foderare una teglia con carta da forno.
2. In una grande ciotola, unire l'avena, la cannella e il sale. In una ciotola separata, sbatti insieme olio, miele, zucchero di canna e vaniglia. Versare la miscela di miele sulla miscela di avena e mescolare bene per unire.
3. Mescolare le noci pecan e i semi di girasole nella miscela. Stendere il composto sulla teglia preparata e infornare per 10 minuti.
4. Cospargere l'uvetta, i datteri e le scaglie di carruba sulla muesli e cuocere altri 15 minuti. Lascia raffreddare la granola, poi sbriciolala e versaci sopra lo yogurt.
Insalata di Quinoa e Lenticchie Biologica
Per 2 porzioni
Ingredienti:
1 tazza di lenticchie biologiche, sciacquate
2 cucchiaini di sale, divisi
1 tazza di quinoa biologica, sciacquata
3 cucchiai di aceto balsamico
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva biologico
2 cucchiaini di sale marino, divisi
1 pomodoro datterino biologico intero, a dadini
1 avocado biologico intero, tagliato a metà, snocciolato, sbucciato e tagliato a dadini
1 o 2 cucchiaini di coriandolo fresco tritato
2 cucchiai di scorza di limone
Indicazioni:
1. Metti le lenticchie in una pentola e aggiungi abbastanza acqua da coprirle di 2 pollici. Mescolare 1 cucchiaino di sale e portare a ebollizione. Ridurre a fuoco lento e cuocere per 10-15 minuti o finché sono teneri.
2. Mentre le lenticchie cuociono, cuocere la quinoa con il sale rimanente secondo le indicazioni sulla confezione.
3. Scolate bene le lenticchie e trasferitele in una ciotola. Aggiungere la quinoa e mescolare per amalgamare. Lasciate raffreddare.
4. In una ciotola separata, sbatti insieme l'aceto e l'olio d'oliva per fare una vinaigrette.
5. Aggiungere i pomodori e gli avocado al composto di lenticchie e condire con la vinaigrette. Cospargere con coriandolo e scorza di limone per servire.
Lasagne Vegetariane Biologiche
Per 6-8 porzioni
Ingredienti:
12 lasagne integrali bio
3 tazze di cavolfiore biologico, tritato
2 carote biologiche, affettate
1 grande cipolla bianca biologica, affettata
2 peperoni rossi bio, senza semi, affettati
2 zucchine estive bio, affettate
3 spicchi d'aglio, tritati
Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
1/2 tazza di farina integrale biologica
3 tazze di latte magro biologico
1 tazza di parmigiano grattugiato fresco, grattugiato
3 tazze di foglie di spinaci baby bio
32 once di ricotta biologica
3 tazze di mozzarella biologica sminuzzata
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e ungere una casseruola da 9 × 13 pollici.
2. Cuocere le lasagne al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare bene e mettere da parte.
3. Cuocere a vapore cavolfiore, carote, cipolle, peperoni, zucca e aglio finché sono teneri, circa 10 minuti. Condite con sale e pepe e mettete da parte.
4. Nel frattempo, unire la farina e il latte in una casseruola e scaldare fino a bollore. Cuocere 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa.
5. Incorporate gradualmente il parmigiano e condite con sale e pepe. Aggiungere gli spinaci, mescolando fino ad appassire, circa 5 minuti. Rimuovi la pentola dal fuoco.
6. Disporre uno strato di pasta sul fondo del piatto preparato. Distribuire sopra il composto di spinaci, ricotta e verdure. Cospargete con la mozzarella e poi ricoprite con un altro strato di pasta. Proseguire con un secondo strato, terminando con la mozzarella.
7. Cuocere le lasagne per 35-40 minuti o fino a quando non saranno cotte e bolle. Fate raffreddare prima di tagliare.
Altre ricette di famiglia biologiche
- Ricette zuppe biologiche
- Ricette italiane biologiche
- Fare pappe biologiche
