Questo dolce ripieno di mele è a misura di girovita - SheKnows

Se ami la torta di mele o la crostata di mele, allora questo dolcetto super facile sarà il tuo nuovo preferito. Saltare cibi altamente trasformati come farina bianca, zucchero bianco e altri ingredienti dannosi per te, si tratta di mele rigorosamente fresche, avena senza glutine e un misto di noci tritate, zucchero di cocco e spezie. Non ti sentirai male a mangiare questo dolce.

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Se sei come me e ami solo il ripieno della torta di mele, allora ti aspetta una sorpresa. Questo è esattamente il sapore di queste mele cotte. Non troppo dolce e non troppo insipido, ti illuderai pensando che queste mele siano tutt'altro che adatte alla vita. Gli avanzi sono anche un ottimo contorno nei contenitori per il pranzo dei bambini, poiché sono buoni sia caldi che freddi.

Ricetta mele ripiene di crostata di mele speziate

Le mele Fuji fresche vengono riempite con una miscela speziata di avena e noci e poi cotte fino a renderle fragranti e morbide per un dessert sano e senza sensi di colpa.

Serve 6

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti:

• 6 mele Fuji da piccole a medie o altra varietà dolce
• 1/4 tazza di olio di cocco
• 1/2 tazza di fiocchi d'avena senza glutine
• 1/2 tazza di zucchero di cocco biologico
• 1/4 tazza di uvetta biologica (opzionale)
• 1/4 tazza di noci pecan o noci tostate, tritate finemente (opzionale)
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di zenzero
• 1/4 di cucchiaino di sale marino
• Gelato, per servire (facoltativo)

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e foderare una teglia con carta da forno.
2. Usando un piccolo coltello da cucina, rimuovi la parte superiore della mela e rimuovi quanto più interno (o polpa) possibile. Mettere su un tagliere. Ripeti con ogni mela.
3. Mettere le mele svuotate nella teglia e mettere da parte.
4. Usando un coltello, tritare finemente la mela che è stata rimossa dall'interno e aggiungerla in una ciotola.
5. Unire la mela tritata agli altri ingredienti e mescolare bene.
6. Riempire ogni "tazza" di mele con il ripieno e posizionare le mele ripiene nel forno.
7. Cuocere senza coperchio per 30 minuti o fino a quando le mele iniziano ad ammorbidirsi e assumono un bel colore marrone dorato.
8. Togliere le mele dal forno e lasciarle raffreddare per 5 minuti (l'interno sarà molto caldo).
9. Servire nelle ciotole e, se lo si desidera, guarnire con una pallina di gelato.

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