Ricetta del burrito di sushi di gamberi alla griglia, per quando sei dell'umore giusto per entrambi - SheKnows

Hai notato come? Sushi burritos stanno prendendo d'assalto la nazione? Ci sono interi ristoranti dedicati a sfornare tutti i tipi di variazioni sul mashup alla moda.

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Questa ricetta è una specie di riff del California roll (solo con gamberi alla griglia), ma puoi davvero creare qualsiasi combinazione tu voglia. A questa ricetta puoi aggiungere il cavolo napa sminuzzato o anche andare con la tempura di gamberi al posto dei gamberi alla griglia.

Le tue opzioni combinate di sushi burrito sono infinite. Gioca con diversi ingredienti e scopri cosa funziona meglio per te.

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Ricetta burrito di sushi di gamberi alla griglia

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Tempo totale: 45 minuti

Serve 4

Ingredienti:

• 10 – 20 gamberi, sgusciati e puliti
• Sale, a piacere
• Pepe, a piacere
• Olio d'oliva
• 1/2 tazza di riso per sushi cotto
• 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 avocado, affettato sottilmente
• 1/2 tazza di cetrioli, tagliati a julienne
• 1/2 tazza di carote, tagliate a julienne
• 4 fogli nori
• Salsa di soia, per servire
• Zenzero, tagliato a fettine sottili, per servire

Indicazioni:

1. Per i gamberi alla griglia: In una ciotola condire i gamberi con sale e pepe a piacere e un filo d'olio d'oliva.
2. Infilzare i gamberi: aggiungere 1 spiedino vicino alla fine dei gamberi e un altro spiedino sulla testa dei gamberi. Continua a infilzare i gamberi fino a quando ne rimangono circa 4 sullo spiedo, a circa un pollice di distanza l'uno dall'altro.
3. Nella tua padella a fuoco alto, aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva. Quando la griglia è abbastanza calda, aggiungere gli spiedini di gamberi.
4. Cuocere i gamberi per circa 2 minuti per lato, finché non saranno rosa con segni di griglia. Toglieteli dalla griglia e teneteli da parte.
5. Per il burrito al sushi: nella tua ciotola di riso cotto, aggiungi l'aceto, lo zucchero e il sale a piacere.
6. Affettate sottilmente l'avocado e tagliate a julienne il cetriolo e le carote.
7. Metti 1 foglio di nori sul tuo rullo di sushi.
8. Lavati le mani in acqua tiepida, quindi aggiungi qualche cucchiaio di riso per sushi al nori, assicurandoti che il riso per sushi sia ben distribuito.
9. Aggiungi 4 gamberi grigliati a 1 pollice dal fondo del foglio di nori, insieme ad alcune fette di avocado, cetriolo e carote.
10. Usando il tuo tappetino per sushi, arrotola il tuo burrito di sushi e poi taglialo a metà.
11. Servire con salsa di soia e fettine di zenzero.

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