Ricetta della mini cheesecake con pastella di brownie senza cottura – SheKnows

Chi non ama i brownies? Questo delizioso dessert non solo avrà il sapore di aver impiegato ore per prepararlo, ma sorprendentemente non richiederà alcun tempo di cottura. Mantieni i tuoi ospiti indovinati e la tua cucina fresca.

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Ricetta cheesecake pastella brownie senza cottura

Ispirato dall'amore totale

Produce 4-6 mini cheesecake

Ingredienti:

Per le croste

• 1 tazza di briciole di cracker graham al cioccolato
• 2 cucchiai di cacao in polvere (dolcificato o non zuccherato)
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1/4 tazza di burro, fuso

Per il ripieno della cheesecake

• 1 tazza di panna da montare pesante
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 confezione da 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
• Confezione da 1-1/2 tazze di brownie mix (il mix in polvere)
• 2 cucchiai di latte di mandorle alla vaniglia (si può sostituire anche quello di soia o normale)
• Gocce di cioccolato, panna montata per guarnire (opzionale)

Indicazioni:

1. In una ciotola unire tutti gli ingredienti della crostata e mescolare bene.
2. A seconda delle dimensioni del piatto che usi, dividi la crosta uniformemente tra quattro o sei piatti da dessert o bicchieri e premi saldamente la crosta sul fondo e sui lati di ogni piatto.
3. In una ciotola a parte aggiungete la panna da montare, la vaniglia e lo zucchero a velo. Mescolare molto bene con le fruste elettriche fino a quando non iniziano a formarsi dei picchi rigidi. Mettere da parte metà del composto.
4. Al restante composto di panna montata aggiungere il formaggio spalmabile ammorbidito, il latte di mandorle e il composto per brownie e frullare fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
5. Versare il composto di pastella per brownie in ciascuno dei piatti da dessert. Ricoprite con la panna montata e, se vi piace, qualche goccia di cioccolato.

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