One-Pot Wonder: la pasta cremosa con salsiccia e funghi è il pasto ideale per concedersi una pazzia - SheKnows

Questo pasto facile e all-in-one viene fornito anche con salsiccia italiana e un po' di cavolo riccio, quindi non ti sentirai così male per l'indulgenza.

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Nel momento in cui ho preso il mio primo morso di queste linguine alla crema di funghi, mi sono ricordato dei meravigliosi piatti di pasta che ho mangiato nei ristoranti di lusso. Il sapore della panna, del burro e del vino è così buono insieme.

Quindi aggiungi uno strato di funghi portobello nella salsa di panna e un altro strato mescolato con la pasta, ed è ancora meglio.

Il sapore della salsiccia italiana è sottile e si abbina perfettamente al cavolo nero. È così buono che non solo potrei cucinarlo in una padella, ma potrei anche mangiarlo direttamente dalla padella.

Ricetta pasta mantecata ai funghi portobello e salsiccia italiana

Serve 2

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 35 minuti

Ingredienti:

• 2 porzioni di linguine cotte (al dente)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 salsicce italiane, carne tolta dal budello
• 1 cucchiaio di burro
• 1/4 tazza di cipolla tritata
• 2 funghi portobello, affettati
• 1 grande spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaio di burro
• 1 tazza di panna pesante
• 1/8 cucchiaino di sale (o a piacere)
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/4 di bicchiere di vino bianco
• 1 tazza di cavolo cappuccio tritato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Indicazioni:

1. Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva e la salsiccia. Mescolata.
2. Mescolare mentre la salsiccia cuoce. Continuare fino a quando la salsiccia è ben cotta e inizia a rosolare.
3. Togliere la salsiccia dalla padella e su un piatto foderato di carta assorbente. Accantonare.
4. Usando un tovagliolo di carta, rimuovere con cura il grasso in eccesso dalla padella.
5. Scaldare la padella a fuoco medio e aggiungere il burro e le cipolle. Mescolata.
6. Unire 1/2 funghi e tutto l'aglio. Lasciar cuocere per circa 3 minuti prima di aggiungere la panna.
7. Aggiungere la panna, e mescolare.
8. Aggiungere il sale, il pepe e il vino. Mescolata.
9. Trasferire con cura la miscela di panna in un frullatore. Frullare il composto 2 volte, quindi rimetterlo nella padella.
10. Aggiungere i funghi rimanenti, il cavolo riccio e la salsiccia. Mescolata. Lasciar cuocere per circa 3 minuti e aggiungere la pasta.
11. Mantecare delicatamente la pasta nel sugo e far cuocere giusto il tempo necessario per far scaldare la pasta (circa 3 minuti).
12. Servire caldo e guarnire con parmigiano.

Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto.

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