frizzante fajitas sono sempre un piacere! Questa ricetta per la cena della domenica per le fajitas di bistecca alla griglia riunirà la tua famiglia per un pasto divertente.
Storia correlata. Prepara le polpette in padella con una veloce marinara fatta in casa per un facile banchetto italiano
Il suono frizzante della cottura delle fajitas è musica per le orecchie (per non parlare del grande aroma che riempie la cucina)! Porta anche il sapore in tavola con questa ricetta per la cena della domenica per le fajitas di bistecca alla griglia. Questo piatto è facile da preparare e aggiunge un'aria festosa al tuo pasto.
Ricetta fajitas di bistecca alla griglia
Serve 4
Ingredienti:
Per la marinata
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- Succo di 1 lime
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 2-3 cucchiai di olio d'oliva
per le fajitas
- Bistecca di fianco da 1 libbra
- 1 peperone rosso grande, privato dei semi e della membrana e tagliato a strisce lunghe
- 1 peperone verde grande, privato dei semi e della membrana e tagliato a strisce lunghe
- 1 grossa cipolla bianca, tagliata a strisce lunghe
- 2 cucchiai di olio vegetale, divisi
- Sale e pepe nero macinato per condire
- 2 avocado, sbucciati e privati dei semi, e tagliati a listarelle
- 1/2 tazza di panna acida
- 2 lime tagliati a spicchi
- 4-6 tortillas (6 pollici)
Indicazioni:
Per la marinata
- In una ciotola, unire tutti gli ingredienti della marinata e frullare per unire.
- Dividi la marinata a metà e aggiungila a 2 grandi sacchetti di plastica sigillabili.
- Metti la bistecca in un sacchetto e i peperoni e la cipolla nell'altro. Massaggiare delicatamente la marinata per ricoprire sia la bistecca che le verdure.
- Mettere in frigo per almeno 30 minuti.
per le fajitas
- Grigliare la bistecca a fuoco medio-alto per diversi minuti su ciascun lato fino a cottura. La FDA rileva che 145 gradi F, misurati con un termometro per alimenti, è il temperatura interna minima di sicurezza per la carne fresca.
- Lascia riposare la bistecca e coprila con un foglio di alluminio. Nel frattempo, aggiungi 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella di ghisa (o un'altra padella pesante) a fuoco medio-alto.
- Aggiungere metà delle verdure e cuocere finché non iniziano ad ammorbidirsi e a carbonizzarsi. Rimuovere le verdure e ripetere con l'olio e le verdure rimanenti.
- Quando il secondo lotto è finito, aggiungi il primo lotto nella padella e mescola per unire. Condire leggermente con sale e pepe a piacere.
- Tagliare la bistecca a striscioline e condirle insieme alle verdure. Servire il composto con le tortillas, l'avocado, gli spicchi di lime e la panna acida.
Sfrigola di domenica!
Altre ricette per la cena della domenica
Maiale alla milanese
Insalata di gamberi, fagiolini e cous cous
Pasta con pesto di rucola e pollo alla griglia
