Quando si tratta di dieta, sembra che tutti, da tua madre ai tuoi amici, anche celebrità e autori di libri sulle diete, abbiano un'opinione su come farlo nel modo giusto. È uno degli spazi di auto-aiuto più affollati e può essere difficile scovare i buoni consigli da quelli semplicemente sbagliati. Ovviamente hai sentito dire che dovresti mangiare molta frutta e verdura e cibi integrali, e non esagerare con caffeina, zucchero, carboidrati raffinati e alcol. Quella roba è fondamentale. Quello che volevo sapere sono i migliori miti sulla dieta che sono ancora là fuori e su cui gli esperti vorrebbero che più persone conoscessero la verità.
Ho parlato con nutrizionisti, medici, esperti di cucina salutare e persino un personal trainer, che mi ha fatto conoscere alcune delle i peggiori consigli dietetici là fuori: i consigli che, se li prendi a cuore, potrebbero effettivamente farti più male che aiutare tu. Di seguito, scopri cinque consigli dietetici sbagliati che dovresti ignorare al più presto e dire anche a tutti i tuoi amici di ignorare.
I succhi depurativi fanno bene.
Come veterano delle pulizie di succo fallite, non posso fingere di essere totalmente deluso nel sentire che non è l'idea migliore limitare la dieta ai liquidi per disintossicarsi. "Bere succo verde cinque volte al giorno e evitare tutti gli altri cibi sembra un'ottima idea per perdere peso e migliorare il tuo Salute-per circa un secondo caldo", dice il nutrizionista delle celebrità Keri Glassman. “Quando consumi il succo da perdere, stai perdendo la fibra nelle verdure che stai bevendo, il che può causare stitichezza e disturbare la flora intestinale. Probabilmente stai perdendo anche calorie. Tutto questo, oltre alla mancanza di masticazione, può portare a irritabilità, affaticamento, dieta yo-yo e disagio mentale. La fine di una pulizia del succo può essere sinonimo di una grande abbuffata di cibo spazzatura, che porta ad un aumento di peso. Quindi, se vuoi ottenere il tuo succo verde, rendilo parte della tua dieta, non tutta la tua dieta.
Heather Marr, un personal trainer con sede a Manhattan, afferma che la cosa numero uno che dice ai clienti di modelle e celebrità che stanno cercando di perdere peso è di non spremere. "Quando mangi frutta o verdura, il corpo deve lavorare per abbattere il cibo, che brucia calorie e ti mantiene pieno", dice. "Quando si spreme, la frutta o la verdura è già scomposta per noi, quindi le calorie che usiamo per digerire sono inferiori e ci fa sentire più affamati e più propensi a mangiare più cibo e calorie. Invece di spremere una mela o una carota, goditi il cibo intero".
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Mangia tutto con moderazione.
Mentre questo vecchio adagio potrebbe essere confortante quando decidi di concederti un po' di cioccolato alla fine di una lunga giornata, è una scusa che ci impedisce di perdere peso, afferma il nutrizionista olistico Esther Blum. "Pensare di poter mangiare tutto purché con moderazione è ciò che ha reso obeso il 66 percento degli americani", afferma. “Non possiamo più permetterci di scrivere assegni che i nostri corpi non possono incassare. La moderazione può significare un po' ogni giorno o una volta alla settimana, ma in realtà dovrebbe significare una volta ogni due settimane o una volta al mese. Ad esempio, mangiare una pallina di gelato ogni giorno può apportare 875 calorie in più a settimana o 3.500 calorie a settimana. mese, principalmente di grassi e zuccheri, l'equivalente di un chilo di aumento di peso al mese che probabilmente colpirà il tuo sezione centrale. Le piccole abitudini fanno ancora una GRANDE differenza a lungo termine”. Sospiro.
Non bere mentre mangi.
Alcuni guru del cibo reclamo che è una cattiva idea sorseggiare acqua tra un pasto e l'altro perché può diluire i tuoi enzimi digestivi naturali, rendendo più difficile per il tuo corpo abbattere il cibo. Non comprarlo. "Questo è un consiglio terribile che non ha senso per me", afferma Ilana Muhlstein, nutrizionista per Esplora la cucina. “Tutti i cibi che mangiamo sono fatti di acqua. Alcuni frutti e verdure contengono fino al 96 percento di acqua. Il formaggio contiene fino al 37 percento di acqua, il manzo fino al 70 percento di acqua e persino il burro ne contiene il 15 percento. Pertanto, mentre mangi questi alimenti, stai letteralmente assumendo once d'acqua ad ogni boccone e l'acqua aiuta effettivamente a prevenire l'eccesso di cibo e può aiutare la digestione. Finché non hai problemi con lo svuotamento gastrico, dovresti bere sorsi d'acqua durante il pasto per un controllo ottimale del peso e delle porzioni.
Mangia tanti piccoli pasti durante il giorno.
Un po' di saggezza convenzionale impone di pascolare con una serie di cinque o sei piccoli pasti durante il giorno per mantenersi sazi e prevenire l'eccesso di cibo per fame, ma non è necessariamente così, dice Blum. "Ricerche recenti hanno dimostrato che mangiare sei pasti al giorno non ha alcun vantaggio metabolico rispetto al consumo di tre pasti al giorno", afferma. “Ciò che mangi può avere un impatto metabolico molto maggiore della frequenza con cui mangi. Un ottimo modo per perdere peso è concentrarsi su proteine, verdure, grassi sani e frutta durante il giorno per mantenere stabile la glicemia, e poi fai un pasto con più carboidrati a cena per aiutarti a dormire bene quella notte. Così tanto per il mito sul non mangiare carboidrati superato 4 p.m.
È intelligente eliminare il grasso dalla tua dieta.
Questo mito, almeno, ha iniziato ad attirare più attenzione e viene sfatato più spesso in questi giorni, un po' come il mito che non dovresti mangiare carboidrati. (Rinfresco rapido: si tratta di mangiare il giusto tipo di carboidrati, ovvero carboidrati complessi ricchi di nutrienti come quinoa, patate, fagioli o zucca, piuttosto che pane, cracker, biscotti o cereali.) Allo stesso modo, tagliare completamente il grasso non è il modo più saggio per dimagrire, dice uomo di vetro. "Una delle cose che preferisco dire ai miei clienti è: 'il grasso è tuo amico!' Quando il grasso viene rimosso dal cibo, viene spesso sostituito con zucchero per aromatizzare e sostanze chimiche aggiuntive, come addensanti e additivi, per mantenere la consistenza grassa. Ti ritroverai con un prodotto più ricco di calorie e zuccheri e ricco di sostanze chimiche. Elimina lo zucchero extra e scegli la versione meno elaborata anche se è più ricca di grassi. qui ci sono alcuni promemoria su quali tipi di alimenti contengono grassi buoni e tutti i benefici che hanno, da pelle migliore e perdere peso per aiutare tieniti pieno (un professionista per qualsiasi dieta).
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