Crostata di zucca con salvia e parmigiano fresco

La zucca butternut viene accatastata sulla pasta sfoglia e cotta al forno. Condito con salvia e parmigiano fresco e un filo di dolce miele, questo è un must per una cena d'ispirazione autunnale o un pranzo leggero.

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Questa bella crostata è semplice da realizzare e ricca di sapori autunnali. La zucca butternut racchiude tonnellate di sapore autunnale in questa pasta che è guarnita con parmigiano affilato che gli dà un morso. Condita con miele e servita tiepida oa temperatura ambiente, questa crostata è un ottimo antipasto festivo o una cena leggera.

Crostata di zucca con salvia e parmigiano fresco ricetta

Serve 4

Ingredienti:

1 foglio di pasta sfoglia surgelata, scongelata
1 tazza di zucca, affettata molto sottilmente
1 cucchiaino di salvia essiccata
2 cucchiai di olio d'oliva
1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco
1 uovo grande, sbattuto
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero

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Prezzemolo fresco tritato finemente per guarnire
Basilico fresco tritato per guarnire

Indicazioni:

Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Foderare una teglia grande con carta da forno e mettere da parte.
Stendete con cura la pasta sfoglia. In una ciotola capiente, condisci la zucca con la salvia secca e l'olio d'oliva. Disporre le fette di zucca sulla sfoglia, lasciando un bordo di 1 pollice attorno ai bordi e cospargere di sale e pepe.
Spennellare i bordi della pasta frolla con l'uovo sbattuto e condire la pasta con sale e pepe.
Infornare per 10-12 minuti o finché la pasta non si sarà gonfiata e sarà dorata. Guarnire con prezzemolo fresco, basilico, parmigiano e cospargere con il miele. Servire caldo oa temperatura ambiente.