Il panino spalmabile ai ceci non è solo semplicissimo da preparare, ma è anche un pasto del lunedì senza carne gustoso e salutare. Cosa si potrebbe chiedere di più?
- Formaggio
- Fette di cipolla
- Fette di avocado
- Carote sminuzzate
- Fette di cetriolo
Panini squisiti
I panini a volte fanno sbadigliare le persone che cercano un pasto veloce, sano e gustoso. Ma tutto ciò che serve è un po' di fantasia e pochi ingredienti per preparare un delizioso pasto del lunedì senza carne con un facile panino spalmabile ai ceci.
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Roba buona
I fagioli, che includono i ceci (o ceci come vengono anche chiamati), sono consigliati per una dieta sana. Sono ricchi di fibre, ferro e zinco e sono un'ottima fonte di proteine vegetali.
Gli studi hanno dimostrato che i ceci aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Sembra un ottimo pasto per una serie di motivi!
Panino facile da spalmare di ceci
Serve 4
Ingredienti:
- 1 (15 once) può ceci (o ceci), scolati e sciacquati
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1 cucchiaino di basilico fresco tritato
- 1 cucchiaio di senape di Digione (o a piacere)
- 3 cucchiai di maionese (o a piacere)
- 1/4 cucchiaino di peperoncino di Cayenna macinato
- Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
- Guarnizioni facoltative del panino: cipolle, lattuga, fette di pomodoro, formaggio
Indicazioni:
- Aggiungere tutti gli ingredienti a un robot da cucina e frullare un paio di volte. Se non si dispone di un robot da cucina, prima schiacciare i ceci in una ciotola di medie dimensioni con una forchetta, quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene.
- Spingere il composto verso il fondo del robot con una spatola e frullare ancora un paio di volte. Vuoi che la consistenza sia un po' grossa.
- Servire a temperatura ambiente con i condimenti per sandwich preferiti o conservare in frigorifero per servire in un secondo momento.
Questo panino è uno che raggiungerai spesso!
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