Le barrette di tartaruga sono deliziose, ma le abbiamo esagerate aggiungendo il mirtillo rosso ispirato al Natale. Aggiunge un livello di sapore dolce-aspro che manda davvero questa barra oltre il limite.
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Un dessert come questo è esagerato e assolutamente fantastico. È pieno di cioccolato, mirtilli rossi, noci e caramello. Questo è un dolce che sicuramente non solo impressionerà, ma farà sì che le persone implorino la ricetta.
Tartaruga al mirtillo rosso
Adattato da epicuro
Produce un piatto da 9 x 13 pollici
Ingredienti:
- 1 confezione di brownie al cioccolato fondente (abbastanza grande da contenere la padella)
- 2 bastoncini di burro non salato
- 1-2/3 tazze di zucchero
- 1/4 tazza di sciroppo di mais leggero
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1-1 / 2 tazze di mirtilli freschi tritati
- 3 tazze di noci pecan o noci (noi abbiamo usato noci)
- 1/3 tazza di cioccolato fuso
Indicazioni:
- Preparare i brownies secondo le indicazioni della scatola.
- A cottura ultimata mettete da parte a raffreddare e iniziate la farcitura.
- Sciogliere il burro in una padella media dai bordi alti. Una volta sciolto, unire lo zucchero, lo sciroppo di mais e il sale.
- Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela raggiunge i 245 gradi F su un termometro per caramelle, circa 8 minuti.
- Mescolare il mirtillo e cuocere la miscela fino a quando il calore torna a 245 gradi F.
- Togliere dal fuoco e incorporare le noci.
- Versare il composto sui brownies e distribuirlo velocemente il più uniformemente possibile. Fate raffreddare e guarnite con il cioccolato fuso.
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