Mini torte di mele ai mirtilli rossi – SheKnows

Mini rende tutto migliore! Inoltre, la tradizionale torta di mele si incontra con i mirtilli rossi per creare la combinazione perfetta!

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Non c'è niente di più classico della torta di mele. Ecco perché abbiamo deciso di prendere quel classico e fare un salto di qualità. Abbiamo aggiunto i mirtilli freschi e poi l'abbiamo ricoperto con una guarnizione di farina d'avena. È un perfetto boccone di dolce e crostata! Inoltre, è carino e in miniatura. Chi non ama tutto in miniatura? Se vuoi preparare queste piccole torte per le masse, basta raddoppiare la ricetta e può essere preparata in una tradizionale tortiera da 9 pollici.

Ricetta mini torta di mele ai mirtilli rossi

Produce 4 mini torte

Ingredienti:

• 1 crosta di torta non cotta acquistata in negozio da 9 pollici
• 2 mele grandi (circa mezzo chilo), sbucciate e affettate sottilmente
• 4 once di mirtilli freschi
• 1/4 tazza di zucchero di canna scuro
• 1-1/2 cucchiai di farina
• 2 cucchiai di zucchero bianco
• 1/2 cucchiaino di cannella
• Un pizzico di sale kosher
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di scorza d'arancia fresca

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
2. In una ciotola capiente aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate per amalgamare. Mettere da parte fino al momento di riempire i gusci di torta.
3. Dividi il guscio della torta in quattro pezzi e pressa in 4 piatti da torta in miniatura o teglie per crostate. Abbiamo usato teglie per crostate in miniatura da 4-3/4 pollici.
4. Riempite ugualmente i gusci di torta con il ripieno. Cospargete con la copertura e infornate per circa 35 minuti fino a quando la copertura sarà dorata e croccante.

Guarnizione sbriciolata per la ricetta della torta

Resa 1 tazza

Ingredienti:

• 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
• 1/4 tazza di farina
• 1/4 tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
• 1/4 tazza di burro freddo

Indicazioni:

1. In una ciotola media sbatti insieme zucchero di canna, farina e avena.
2. Tagliate il burro a pezzetti e aggiungetelo al composto. Tagliare il burro con un frullatore o due forchette. Lavorate il burro nel composto fino ad ottenere delle briciole grandi quanto un pisello.
3. Conservare al freddo fino al momento di ricoprire la torta.

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