Abbiamo tutti quelle notti in cui inciampiamo a casa e siamo troppo stanchi per fare qualsiasi cosa. Invece di ordinare di nuovo la pizza, se ti assicuri di avere in casa alcuni alimenti sani per la cucina, puoi preparare facilmente pasti veloci e semplici.
Per quelle sere vuoi solo un pasto o uno spuntino decente ma non hai l'energia per cucinare qualcosa di elaborato (né lo fai vuoi andare a fare la spesa), avere questi sei accessori da cucina a portata di mano renderà il tuo compito molto più che mai Più facile.
Pasta integrale
Un pasto ideale quando sei esausto e non vuoi agitarti in cucina. Lessate un po' di questa pasta ripiena, e potrete gustarla con un semplice sugo di pomodoro, un ottimo sugo di olio e aglio, un pesto fresco o anche solo del parmigiano e del burro appena grattugiati.
Ceci in scatola
Conserva alcune lattine di questi nella tua dispensa e non saprai mai cosa hai fatto senza di loro prima. Usali per aggiungere proteine alle insalate o fai un'insalata con i ceci stessi aggiungendo alcuni ingredienti freschi, un'altra varietà di fagioli e un po' di condimento. Per uno spuntino veloce e salutare, frulla i ceci in un frullatore o in un robot da cucina per fare l'hummus.
Noci non salate
Aggiungi una croccantezza soddisfacente, più sapore e grassi e proteine salutari alle insalate semplici, oppure macinale per usarle come rivestimento per un filetto di pesce. Puoi usarli anche con la tua pasta integrale (vedi sopra).
Frutti di bosco congelati
Le bacche fresche tendono a marcire rapidamente, quindi devi mangiarle velocemente, ma non c'è questo problema con le bacche congelate. Mettine un po' in un frullatore con un po' di yogurt e latte per fare una colazione rinfrescante e sostanziosa in movimento. Oppure cospargili sopra a cereali, muesli, yogurt o frittelle di grano saraceno (lasciali fuori per circa 30 minuti: si scongelano abbastanza velocemente).
Pomodori in scatola
È probabile che tu abbia già una lattina o due nella tua credenza. Poiché sono spesso la base di zuppe, stufati, sughi per la pasta e altro, i pomodori in scatola sono una grazia salvifica per quelle notti di cucina frettolose.
Tonno in scatola
Hai del formaggio e del pane? Puoi fare rapidamente sciogliere il tonno. Niente formaggio? Prepara un sandwich con insalata di tonno. Verdure che devi consumare e una o due altre verdure? Tritateli e metteteli in una ciotola con il tonno e i ceci in scatola per un pasto abbondante e soddisfacente.
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