Cucinare durante la settimana può diventare così stressante: ci sono sempre così tante opzioni, ma troppe impiegano troppo tempo per cucinare. Non voglio mai stare in cucina per più di un'ora dopo il lavoro, perché questo significa non cenare fino alle 8 in punto. Pensare solo a questo mi fa venire voglia di prendere una barretta di muesli e un po' di frutta e mangiarla per cena. Fortunatamente per te, avrai una cena molto più sostanziosa, perché abbiamo un piano alimentare di cinque giorni pieno di pasta che ti lascerà a bocca aperta. Nel programma alimentare di questa settimana, avrai cinque primi piatti completamente diversi che utilizzano alcuni degli stessi ingredienti in più di un piatto.
Per me, la pasta è una tela così bianca: inizi con la pasta, aggiungi verdure, carne o pesce, salsa e ottieni un pasto fantastico in meno di 30 minuti. Ecco perché lo amo. Puoi mangiare la pasta cinque volte a settimana e avere un pasto completamente diverso ogni singolo giorno. Per questo piano alimentare, prendiamo alcuni ingredienti principali - pasta, gamberi, pollo, limone, aglio e rucola - e creiamo cinque pasti unici utilizzando questi ingredienti più di una volta durante la settimana.
Ti godrai la rucola nella tua pasta due volte questa settimana, ma con preparazioni molto diverse (rucola cruda condita con pomodorini per finire e pesto di rucola - gnam). Avrai anche la possibilità di provare due primi piatti di pasta di gamberi ispirati alla primavera (uno con carciofi e pancetta e un altro con spinaci e limone). Sono tutti piatti molto diversi tra loro che ti faranno risparmiare denaro in spesa e tempo in cucina.
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Puoi anche personalizzare una di queste ricette a tuo piacimento. Se hai più gamberi a portata di mano, usalo in tre dei piatti invece di due. Se non sei un grande fan dei carciofi, allora scegli la tua verdura preferita. Il mio motto è semplicemente, mangia quello che vuoi mangiare.
L'obiettivo di questo piano alimentare è quello di mangiare in modo più sano dove e quando è possibile, nonché di risparmiare sulla cena. Con queste cinque ricette, farai proprio questo.
Piano alimentare per la settimana del 20 giugno
- Pasta carciofi e gamberi
- Pasta gamberi e spinaci
- Pasta extra cremosa in una padella con pollo all'aglio
- Pasta di pollo all'aglio con rucola
- Pasta con pesto di rucola e pollo alla griglia
Lista della spesa del piano alimentare:
- Carciofi freschi
- 4 limoni
- Pancetta o pancetta
- Spicchi d'aglio
- 1 libbra di gamberi
- Vino bianco secco
- Pasta (la pasta carciofi-gamberetti richiede paccheri; la pasta gamberi e spinaci richiede conchiglie; la pasta in una padella prevede i cavatappi; e la pasta al pesto richiede spaghetti)
- Prezzemolo fresco
- 1 sacchetto da 8 once di gamberi cotti surgelati
- Spinaci piccoli
- formaggio Parmigiano
- Petti di pollo disossati e senza pelle
- Brodo di pollo
- Latte intero
- Crema di formaggio
- Pomodori essiccati al sole
- Cipolla gialla
- pomodorini
- Rucola
- Noci
- pomodorini
- Sale
- Pepe appena macinato
- Olio extravergine d'oliva
Sebbene tutte queste ricette richiedano diversi tipi di pasta, non è necessario acquistare tutti i tipi. Se vai al mercato e c'è una vendita su un particolare marchio o tipo di pasta, acquista più scatole di quello: ti farà risparmiare qualche dollaro in più. E se sei come me, a casa hai sempre la pasta a portata di mano, quindi usa quello che hai in dispensa.
Ricetta pasta carciofi e gamberi
Per questa ricetta ho unito i carciofi saltati con gamberi e pancetta abbrustolita. Il risultato è così, così buono. Ti prometto che non rimarrai deluso e che questo piatto vale completamente lo sforzo. Buon appetito! — Rowena Dumlao-Giardina
Serve 4
Tempo di preparazione: 30 minuti | Tempo di cottura: 45 minuti | Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- 6 carciofi freschi di media grandezza
- 2 limoni
- 5 once di pancetta o pancetta, a dadini piccoli
- Olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 1/3 di tazza d'acqua
- 1 libbra di gamberi, sgusciati e puliti
- 3/4 di bicchiere di vino bianco secco
- Sale, a piacere
- Pepe appena macinato, a piacere
- 14 once paccheri (o altro tipo di pasta, come penne, rigatoni, farfalle)
- Prezzemolo fresco, tritato grossolanamente
Clicca qui per il ricetta pasta carciofi e gamberi.
Ricetta pasta gamberi e spinaci
Ci sono così tante cose che puoi fare con gamberi e spinaci. Puoi saltarli in padella, puoi cuocerli in una casseruola, oppure puoi buttarli insieme ad alcuni agrumi per una deliziosa insalata. Ma una delle cose più facili che puoi fare è aggiungerli a dei gusci di pasta al formaggio per una cena veloce. — Jennifer Richmond
Serve 4
Ingredienti:
- 10 once di conchiglie
- 1 sacchetto da 8 once di gamberi cotti surgelati
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 3 tazze di spinaci novelli, sciacquati e asciugati
- Succo di 1 limone
- Sale e pepe a piacere
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
Clicca qui per il ricetta pasta gamberi e spinaci.
Ricetta pasta extra cremosa in una padella con pollo all'aglio
La bellezza di questo piatto di pasta a una pentola è che è pieno di pollo all'aglio, spinaci freschi e pomodori secchi, che gli conferiscono un sacco di sapore in pochissimo tempo. È semplice, delizioso e pronto in circa 30 minuti. — Brandy O'Neill
Di più:3 sughi scorciatoia che puoi fare in 10 minuti
Serve 4
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle, a dadini
- Sale e pepe kosher, a piacere
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1-1/2 tazze di brodo di pollo
- 1-1/2 tazze di latte intero
- 1/2 tazza di pasta cavatappi o simile
- 8 once di crema di formaggio
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1-1 / 2 tazze di spinaci freschi tritati
- 1/3 di tazza di pomodori secchi a dadini
Clicca qui per il pasta extra cremosa in una padella con pollo all'aglio ricetta.
Pasta di pollo all'aglio con rucola ricetta
Pollo, aglio e rucola si uniscono in questo piatto di pasta delizioso e salutare, perfetto per la cena in qualsiasi momento! — Amy Brinkley
Serve 4
Ingredienti:
- 8 once di pasta, cotta secondo le indicazioni sulla confezione
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 tazze di petto di pollo a cubetti
- 1 tazza di cipolla gialla tritata
- 1 cucchiaino colmo di aglio tritato
- 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
- 3 tazze di rucola
- Sale e pepe a piacere
Clicca qui per il pasta di pollo all'aglio con rucola ricetta.
Pasta con pesto di rucola e pollo alla griglia ricetta
Questa ricetta per la cena per la pasta con pesto di rucola e pollo alla griglia incorpora la rucola al posto del basilico in questo delizioso piatto. Accendi la griglia per il pollo e metti la pasta, perché questi due ingredienti si sposano perfettamente con il pesto! Questo è un pasto facile da mescolare. — Patricia Conte
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Serve 4
Ingredienti:
Per il pesto
- 3 tazze (confezionate) di foglie di rucola baby
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- Succo di mezzo limone
- 1/4 tazza di parmigiano
- 1/8 tazza di noci
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 2-3 cucchiai di olio d'oliva
Per il pollo e la pasta
- 2 petti di pollo disossati e senza pelle
- Succo di mezzo limone
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 8 once di spaghetti o un altro tipo di pasta a filo
- 1/2 pinta di pomodorini, tagliati a metà
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Prima di andare, dai un'occhiata alla nostra meravigliosa collezione di pasti a una pentola:
