Chi non ama il cibo cinese? Purtroppo può essere corretto con eccesso di sodio, grasso e MSG. Questi semplici rangoon di granchio al forno avranno lo stesso sapore senza tutti gli ingredienti grassi e discutibili.
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Non hai voglia di cibo da asporto cinese? Non preoccuparti, ti abbiamo coperto! Questi deliziosi dolcetti da forno ti daranno tutto il sapore del fritto ma con meno calorie. Chi non ama meno calorie? Il ripieno è semplicissimo da mettere insieme e sono perfetti per il pranzo o anche per una cena leggera. Non cadere nella trappola di comprare cinese a buon mercato quando puoi avere queste bellezze in meno di 30 minuti!
Ricetta del rangoon di granchio al forno
Produce 24 rangoon
Ingredienti:
- 24 involucri di wonton
- 8 once di polpa di granchio fresca
- 2 cipolle verdi, a dadini
- 4 once di formaggio cremoso a basso contenuto di grassi a temperatura ambiente (a volte chiamato formaggio Neufchatel)
- 1/4 tazza di panna acida a basso contenuto di grassi
- 1 cucchiaio di salsa Sriracha
- Un pizzico di sale kosher e pepe macinato fresco
Indicazioni:
- Premi delicatamente gli involucri dei wonton nelle tazze di una teglia per cupcake in miniatura. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e mettere da parte fino al momento di cuocere.
- Nella ciotola di un miscelatore elettrico aggiungere polpa di granchio, cipolle verdi, crema di formaggio, panna acida, Sriracha, sale e pepe. Mescolare a fuoco basso fino a quando tutto è combinato.
- Aggiungere circa 2 cucchiaini di ripieno per tazza di wonton e cuocere per 15-18 minuti fino a quando il ripieno non si è riscaldato e i wonton sono croccanti e dorati.
- Cospargere i rangoon con le cipolle verdi e servire caldi.
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