Questo San Valentino, dai alla tua persona speciale il miglior inizio di giornata servendogli adorabili crepes a forma di cuore.
Queste mini crepes sono leggere, fresche e ariose e si abbinano perfettamente con la crema di formaggio alla ciliegia a basso contenuto di grassi (o qualsiasi condimento tu scelga!). Lascia le prenotazioni per la cena ad altre persone e goditi il tuo San Valentino a letto con le crepes.
Una cosa grandiosa delle crepes è che sono naturalmente più leggere e meno grasse rispetto alla loro controparte americana: i pancake. Quindi riempi il tuo piatto con tre o più crepes per una colazione ariosa che non è solo deliziosa ma non appesantisce. Inoltre, queste crepes sono liste vuote, quindi puoi abbinarle a qualsiasi cosa solletica la tua fantasia. Cioccolato, frutta, marmellate o zucchero, le crepes sono il complemento perfetto per qualsiasi cosa.
Ricetta crepes a forma di cuore
Serve 4
Ingredienti:
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 uova
- 1/2 tazza di acqua
- 1/2 tazza di latte scremato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di burro fuso
Indicazioni:
- Ungete una padella antiaderente con un po' di spray da cucina.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina e le uova. Aggiungere il latte e l'acqua, gradualmente, mescolando tra ogni aggiunta. Sbattere in vaniglia e sale; quindi aggiungere il burro fuso.
- Usando un misurino da 1/4 di tazza, versa la pastella sulla padella, girala in modo che copra la base. Cuocere a fuoco medio-alto per 1-1/2 minuti, quindi capovolgere, cuocendo un altro minuto. Mettere le crepes su una superficie dura a raffreddare. Ripetere fino a quando non è stata utilizzata tutta la pastella.
- Usando formine per biscotti a cuore di diverse dimensioni, ritaglia le forme del cuore. Servire con glassa di formaggio cremoso, frutta fresca o panna montata!
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