Un assaggio di queste frittelle e non crederai di non averle appena prese da una finestra drive-through.
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Come può la parola “frittella” non emozionarvi? Mi viene l'acquolina in bocca quando penso all'esterno croccante, fritto, croccante, all'interno caldo e morbido, accompagnato da una salsa di immersione. Queste frittelle di pretzel di pollo sono proprio questo. Un esterno croccante - grazie a salatini tritati e abbondante farina di mandorle - con un caldo centro di pollo al cheddar. Immergi questi bambini in una salsa barbecue e rimettili a posto.
Ricetta delle frittelle di pretzel di pollo al cheddar barbecue
Serve 4
Ingredienti:
- 3/4 di tazza di pretzel schiacciati
- 1/2 tazza di farina di mandorle
- 1 tazza di pollo cotto sminuzzato
- 1/3 tazza di salsa barbecue
- 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 2 cipolle verdi, tritate
- 2 cucchiai di latte
- Sale e pepe
- Olio per friggere)
- Cipolle verdi tritate (per guarnire)
- Salsa BBQ (per intingere)
Indicazioni:
- In una grande ciotola, usa un cucchiaio per mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non saranno completamente incorporati.
- Versare abbastanza olio da ricoprire il fondo di una padella e scaldare a fuoco medio-alto.
- Usando le mani, arrotolare il composto in palline.
- Quando l'olio sarà ben caldo, versate le frittelle in padella 1 alla volta, premendo leggermente per appiattirle leggermente.
- Cuocere per 1 o 2 minuti per lato, fino a doratura.
- Scolare su carta assorbente.
- Servire caldo con salsa barbecue per immersione e cipolle verdi per guarnire.
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