Hamburger di pita di agnello e bacon ripieni di feta con salsa tzatziki piccante – SheKnows

Abbiamo una fornitura costante di feta in casa nostra. Con un marito greco, è solo una necessità. Usa la roba come se non riuscisse mai più a mangiarla. Quindi, quando l'ho messo in un hamburger di recente, ha quasi dato di matto. In senso buono, ovviamente.

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Questi hamburger portano l'intera faccenda greca al livello successivo. Fatti con l'agnello, sono incredibilmente umidi. Hanno anche feta e yogurt greco nel mix, e poi sono conditi con pancetta. Perché no? Anche i greci adorano il bacon.

Hamburger di pita di agnello e pancetta con ricetta tzatziki piccante

Serve 4

Ingredienti:

Per gli hamburger

• 1 libbra di agnello macinato
• 1 cucchiaino di origano
• Sale e pepe
• 1/4 di tazza di yogurt greco bianco
• 1/3 tazza di cipolla rossa tritata
• 1/4 tazza di formaggio feta sbriciolato
• 4 fette di pancetta cotta
• 4 pita, tagliate a metà
• 1 pomodoro, affettato
• Manciata di spinaci novelli

Per lo tzatziki

Indicazioni:

1. Preriscaldare una griglia o una padella da esterno a fuoco alto.
2. In una grande ciotola, unire l'agnello, l'origano, il sale, il pepe, lo yogurt, la cipolla rossa e la feta e mescolare con una spatola o con le mani fino a quando non saranno ben combinati.
3. Formate 4 polpette e grigliate fino a quando gli hamburger non saranno cotti alla temperatura desiderata.
4. Togli gli hamburger dalla griglia e lasciali riposare qualche minuto.
5. Nel frattempo, prepara lo tzatziki unendo tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e mescolandoli insieme.
6. Spalmare la salsa all'interno della pita. Mettere un paio di fette di pomodoro, pancetta e spinaci nella pita e adagiarvi sopra l'hamburger.

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