Ricette per un perfetto picnic estivo – SheKnows

Cerchi ricette facili da preparare per il perfetto picnic estivo? Qui condividiamo cinque deliziose ricette ispirate all'estate per trasformare in realtà tutti i tuoi sogni di picnic. Veloci e facili, possono essere preparati in anticipo, dandoti più tempo per goderti la vita all'aria aperta.

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Hai bisogno di ispirazione per rendere memorabile il tuo picnic? Queste ricette non deluderanno! Puoi facilmente preparare questi piatti in anticipo, il che ti farà risparmiare un sacco di tempo.

Serve 4

Ingredienti:

Per le tagliatelle

• 1 confezione da 12 once di noodles udon
• Cipolle verdi affettate
• Arachidi schiacciate
• 1 peperone rosso, affettato
• 3 cipolle verdi, affettate sottilmente
• 1/4 tazza di mandarini
• Coriandolo fresco come guarnizione

Per la salsa

• 1/2 tazza di aceto di riso non condito
• 1 cucchiaio di salsa Sriracha
• 2 cucchiai di olio di sesamo tostato
• 2 cucchiai di burro di arachidi
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe per condire

Indicazioni:

1. Preparare gli udon come indicato sulla confezione e mettere da parte.
2. In una ciotola capiente sbattete tutti gli ingredienti per la salsa. Aggiungere gli udon, i peperoni e le cipolle verdi. Lancia bene.
3. Guarnire con arachidi tritate, coriandolo e mandarini.

Produce 2 panini

Ingredienti:

• 2 panini hoagi
• 2 pomodori maturi, affettati
• 1 palla di mozzarella fresca, affettata
• Basilico fresco
• 2 cucchiai di condimento balsamico

Indicazioni:

1. Tagliare a metà ogni rotolo di hoagie.
2. Dividere i pomodori e la mozzarella tra i 2 involtini e guarnire con foglie di basilico fresco. Prima di servire, versare 1 cucchiaio di salsa balsamica sulla parte superiore di ogni sandwich.

Serve 4

Ingredienti:

• 2 petti di pollo cotti, tritati o sminuzzati
• 1/2 tazza di fragole, a dadini
• 1/4 tazza di noci pecan, tritate
• 2 cucchiai di uvetta dorata o uvetta normale
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato finemente
• 1/2 tazza di maionese
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

1. In una ciotola aggiungete tutti gli ingredienti mescolando bene. Servire come un panino, sui cracker o sopra le verdure come insalata.
2. Conservare in un contenitore ermetico fino al momento dell'uso.

Serve 4

Ingredienti:

• 2 cetrioli inglesi, affettati sottilmente
• 1/2 tazza di aceto bianco
• 1/2 tazza di zucchero bianco
• 1/4 tazza di cipolla rossa, affettata molto sottilmente
• Un pizzico di peperoncino tritato in scaglie
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

1. In una ciotola mescolare l'aceto, lo zucchero, il peperoncino e condire con sale e pepe.
2. Aggiungere i cetrioli e le cipolle mescolando bene. Mettere in frigo per una notte e servire ben freddo.

Adattato da sapore di casa

Produce circa 16-20 brownies (la quantità varia in base alla dimensione dei brownies)

Ingredienti:

• 1 tazza di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2/3 tazza di burro, fuso
• 2 tazze di zucchero
• 1/2 tazza di acqua calda
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 2 uova
• 1-1/3 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di noci, tritate
• 2 tazze di cioccolato al latte in pezzi

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere leggermente una teglia da 9 x 13 pollici e mettere da parte.
2. In una ciotola capiente aggiungete il cacao in polvere, il bicarbonato, lo zucchero e il burro fuso, mescolando bene. Incorporare l'acqua, la vaniglia e le uova, mescolando bene fino a quando non ci sono grumi.
3. Aggiungere la farina, le noci pecan e le scaglie di cioccolato mescolando fino a ottenere una pastella densa e liscia. Versare nella teglia e cuocere per 45 minuti o fino a quando i brownies non si saranno staccati dalle pareti della teglia. Lasciar raffreddare completamente e tagliare a quadrotti.

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