Copycat Panera pane bianco country – SheKnows

Anche se nel menu di Panera c'è molto più del semplice pane, dobbiamo ammetterlo, è il motivo per cui andiamo lì. Le loro baguette croccanti, i bagel soffici e il pane bianco di campagna hanno le nostre narici dilatate e le nostre pance che ringhiano. Per soddisfare la nostra ossessione, abbiamo realizzato una versione imitativa di uno dei loro articoli più popolari.

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Questo soffice pane bianco di campagna è la ricetta perfetta per chi ha voglia di Panera. Anche se non sei un esperto di panificatori, questa ricetta rende più facile che mai replicare la tua pagnotta preferita a casa. Fai attenzione, vorrai triplicare la ricetta una volta che avrai morso una fetta appena sfornata!

Copycat Panera ricetta del pane bianco country

Produce 1 pagnotta

Ingredienti:

• 1 pacchetto di lievito secco attivo (1/4 di oncia)
• 1 tazza di acqua calda (110 gradi F)
• 3 cucchiai di zucchero bianco
• 1 uovo, sbattuto
• 2 cucchiai di olio (noi abbiamo usato colza)
• 3-1/2 tazze di farina di pane
• pizzico di sale

Indicazioni:

1. In una ciotola capiente mescolate il lievito, l'acqua e lo zucchero. Lasciare riposare fino a quando non diventa spumoso, circa 10 minuti. Nel frattempo aggiungete l'uovo, l'olio e la farina di pane.
2. Usando il gancio per il pane di una planetaria, sbattere il composto fino a renderlo morbido ed elastico, circa 8 minuti.
3. Mettere l'impasto su un piano infarinato e impastare con le mani fino a renderlo morbido. Coprite una ciotola con dell'olio e metteteci dentro l'impasto. Arrotolare l'impasto nella ciotola per assicurarsi che sia unto. Spruzzare la pellicola con olio e coprire il pane. Lasciare riposare in un luogo caldo per circa 75 minuti, o fino al raddoppio.
4. Perforare l'impasto e poi metterlo in una teglia unta da 9 x 5 pollici. Coprire con un pezzo di pellicola unta fino al raddoppio, circa un'ora.
5. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Cuocere il pane per circa 25 minuti, o fino a quando la parte superiore non sarà dorata. Servire caldo e buon appetito!

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