A meno che tu non abbia vissuto sotto una roccia, c'è una forte possibilità che tu abbia sentito parlare di un cronut. E se sei fortunato, ne hai provato uno. Questi fiocchi, metà ciambelle e metà croissant, hanno conquistato il mondo. Per celebrare la fama, abbiamo preparato il nostro cronut al forno, originariamente reso popolare dal panificio Dominique Ansel.
Questi cronut al forno, non fritti, sono ripieni di cioccolato ricco, glassati con burro di arachidi e conditi con divertenti granelli. Se sei preoccupato che questi cronut al forno non siano all'altezza, dai un'occhiata agli strati! Ogni boccone è friabile, burroso e dolce, offrendoti il brunch più delizioso (e leggermente più leggero) del mondo!
Ricetta Cronuts al forno fatti in casa
Produce circa 8 cronut
Ingredienti:
- 4 lattine refrigerate di Pillsbury Grands Crescent Rolls
- 1 tazza di budino al cioccolato
- 1/4 tazza di burro di arachidi
- 5 cucchiai di panna
- 1/2 tazza di cioccolato fuso
- Spruzzatori
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Foderare una teglia con carta da forno e ungere con uno spray da cucina antiaderente.
- Separa ogni barattolo in due serie di triangoli (dovresti avere circa 8 rettangoli). Premi le perforazioni del triangolo insieme con le mani fino a schiacciarle. Ripetere fino a quando non sono stati realizzati tutti i rettangoli. Sovrapponete ogni rettangolo con un altro e premete insieme i bordi.
- Piega ogni rettangolo schiacciato a metà nel senso della larghezza. Usando un cutter rotondo da 3 pollici, ritaglia dei cerchi (ne avrai 8). Quindi, usando un cutter da 1 pollice, ritaglia dei cerchi al centro. Salva i cerchi per i fori delle ciambelle.
- Posiziona i cronut e i fori cronut sulla carta da forno. Cuocere per circa 13-15 minuti, o fino a doratura. Mettere su una griglia di raffreddamento a filo e lasciare raffreddare.
- Nel frattempo preparate la glassa al burro di arachidi mescolando insieme la panna e il burro di arachidi. Tagliare a metà 3/4 dei cronut e farcire con il budino. Sostituire le parti superiori e glassare con glassa al burro di arachidi e guarnire con granelli. Glassare l'altro 1/4 dei cronut con cioccolato fuso e guarnire con le codette.
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