Solo perché non affondi i denti nelle polpette di manzo o tacchino non significa che non puoi accendere la griglia per ottimi hamburger. Prepara questi gustosi hamburger di ceci per la tua prossima grigliata.
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Solo perché non affondi i denti nelle polpette di manzo o tacchino non significa che non puoi accendere la griglia per ottimi hamburger. Prepara questi gustosi hamburger di ceci per la tua prossima grigliata.
Hamburger Di Ceci
Serve da 4 a 6
Ingredienti:
- 2 barattoli di ceci da 15 once, sciacquati, scolati
- 1/4 tazza di peperoni rossi arrostiti finemente tritati
- 3 cucchiai di maionese vegana
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 2 cipolle verdi, tritate (parti bianche e verdi)
- 1/3 di tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
- 3 cucchiai di pangrattato integrale
- 1 cucchiaino di chipotle in polvere
- Sale e pepe nero macinato al momento
- da 4 a 6 ciabatte
- Condimenti a scelta
- Foglie di lattuga
- Pomodori a fette
- Cipolla rossa affettata
Indicazioni:
- In una grande ciotola, unire i ceci, i peperoni, la maionese e la senape. Usa uno schiacciapatate per schiacciare gli ingredienti insieme.
- Aggiungere le cipolle verdi, il prezzemolo, il pangrattato e il chipotle. Condire con sale e pepe.
- Formare il composto di fagioli in 4 polpette spesse. Refrigerare per 15 minuti.
- Scaldare una griglia a fuoco medio e oliare la griglia.
- Mettere gli hamburger di fagioli sulla griglia e coprire. Grigliare per 5 minuti per lato.
- Durante gli ultimi due minuti di cottura degli hamburger, metti i rotoli di ciabatta sulla griglia, con il taglio rivolto verso il basso. Grigliare fino a quando non è appena tostato.
- Prepara gli hamburger stratificando gli hamburger di fagioli su involtini di ciabatta con i tuoi condimenti preferiti, pomodori a fette e fette di cipolla rossa.
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